Глазура за колаче са кондензованим млеком – рецепт са фотографијама корак по корак

Једна од најповољнијих опција за филовање и украшавање торти, мафина и колачића је кондензовано млеко и крем од путера. Невероватно је слатко и прозрачно, а његова кремаста арома никога неће оставити равнодушним. Његова нежна текстура савршено допуњује прозрачно тесто за колачиће. Да бисте уравнотежили слаткоћу и богатство, користите свеже бобичасто и воће као фил за торте.

Глазура за колачиће са кондензованим млеком - фотографија

Нутритивна вредност по порцији

287 кцал

Протеини: 5,1 г
Масти: 15,1 г
Угљени хидрати: 32,5 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 10 мин
Сложеност:

Успеће чак и ако га правите први пут. Не само ово јело, већ први пут икада.
Број порција: 1

Такође вреди размотрити даапарат за колаче од кондензованог млека Доста је масно, па ако сте на дијети, можда бисте желели да изаберете крем од рикоте или маскарпонеа. Наша веб страница нуди рецепте за крем сир корак по корак са фотографијама, које би свакако требало да покушате да направите код куће.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Глазура за колачиће са кондензованим млеком

Састојци

Порције

Путер

125 Г
Шећер у праху

65 Г
Кондензовано млеко

50 Г
Екстракт ваниле

1 кашичица

Припрема

Корак 1

Припремимо састојке. Сви састојци треба да буду на собној температури.

Корак 2

Ставите путер у чисту посуду. Изаберите путер са најмање 83% масти за гушћи, богатији и укуснији крем.

Корак 3

Умутите путер миксером, постепено повећавајући брзину, док не постане глатко.

Корак 4

Током процеса, просејте шећер у праху - то ће помоћи да се избегну грудвице у креми.

Корак 5

Наставите мућење док се шећер у праху потпуно не раствори.

Корак 6

Додајте кондензовано млеко. Изаберите квалитетан производ без биљних масти.

Корак 7

Екстракт ваниле за арому.

Корак 8

Мутите смесу још 2-3 минута великом брзином.

Корак 9

По жељи, можете додати прстохват прехрамбене боје да бисте крему дали занимљиву боју. Готово.

Сличан видео рецепт: Глазура за колаче са куваним кондензованим млеком

Потребна су вам само два састојка да бисте направили ову невероватну глазуру! Резултат је веома слатка, нежна и мирисна глазура која савршено држи облик. Савршена је за глазирање колача и украшавање пецива. Брзо се и лако прави. Свако је може направити и свима ће се свидети. Овај рецепт можете пронаћи на Јутјуб каналу „Ann Sweet Cakes“.

Ауторка видеа дели своје тајне за прављење савршеног крема са куваним кондензованим млеком. Како се прави глатка и уједначена текстура? Како се спречава раздвајање крема? Ана све објашњава у овом кратком, али информативном видеу. Обавезно погледајте овај рецепт — додаће потпуно нову димензију вашим пецивима.

Како рестаурирати одвојену крему од кондензованог млека

Ако се рецепт за крем не прати правилно, смеса се може раздвојити. Овај проблем погађа и почетнике и искусне посластичаре. Може постојати неколико разлога за раздвајање креме:

производи лошег квалитета;
разлика у температури састојака.

Да бисте заштитили себе и своју крему од неуспеха, бирајте само свеже и проверене састојке, без биљних масти или замена. Запамтите, шкртица плаћа двапут.

Пре припреме креме, уверите се да су сви састојци исте температуре. Да бисте то урадили, извадите их из фрижидера пола сата пре кувања и оставите их да одстоје на собној температури.

Ако се крема одвоји након кувања, не брините и не журите да је поново направите. Да бисте то урадили, користите ову технику:

Ставите посуду са неуспелом кремом у водено купатило.
Водите рачуна да дно посуде не потоне у воду или да додирне површину, иначе ће се крема једноставно скувати.
Почињемо активно мешати крему док се потпуно не успостави хомогена конзистенција.
Затим извадите крему из воденог купатила и мутите миксером на минималној брзини још 1-2 минута.

Обавезно пратите рецепт за крему како бисте обрадовали своју породицу и пријатеље укусним посластицама.

Слични рецепти