Коверте од лиснатог теста са свежим сиром у рерни - рецепт са фотографијама корак по корак

Ове кесице од младог сира се брзо и лако пеку у рерни и служе неочекиваним гостима. Овај рецепт их чини баш слатким и веома укусним. Ове укусне и брзе кесице могу се направити или од лиснатог или од обичног теста.

Нутритивна вредност по порцији

298 кцал

Протеини: 10 г
Масти: 18 г
Угљени хидрати: 24 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 35 мин
Време у кухињи: 10 мин
Сложеност:

Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
Број порција: 1

Ако имате вишак лиснатог теста у замрзивачу, извадите га унапред. Радите само са потпуно одмрзнутим тестом како бисте били сигурни да се не ломи и да се равномерно разваља. Ако се лепи за руке или површине, једноставно га поспите брашном.

Пратећи ова једноставна правила, нећете имати проблема са растезањем углова коверти и њиховим чврстим затварањем. Тесто се неће поцепати нити ће фил исцурити.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Коверте од лиснатог теста са свежим сиром

Састојци

Порције

Лиснато тесто

500 Г
Свеж сир

200 Г
Јаје Ц1

1 ком
Шећер

2 кашика
Жуманце

1 ком
Млеко

1 кашика
Брашно

30 Г
Со

штипци

Припрема

Корак 1

У посуди са високим ивицама помешајте свежи сир, јаја, шећер са прстохватом соли док не добијете глатку, меку крему без грудвица.

Корак 2

Поспите радну површину брашном и пребаците тесто на њу. Уклоните пластичну фолију и одмах исеците на квадрате приближно једнаке величине. Требало би да добијете 10 до 12 комада по порцији.

Корак 3

Лагано спљоштите сваки квадрат појединачно оклагијом и ставите 1 кашику фила у средину. Повуците два угла квадрата према средини и стисните врховима прстију да бисте их причврстили.

Корак 4

Када су готове, ставите коверте на плех обложен папиром за печење. Затим умутите жуманце са млеком и премажите површину теста добијеном течношћу.

Корак 5

Пеците у загрејаној рерни на 180°C 20-25 минута. Оставите коверте да се потпуно охладе и поспите их шећером у праху млевеним у млину за кафу.

Корак 6

Коверти од лиснатог теста са свежим сиром су спремни. Послужите их уз укусан чај, компот или кафу.

Да ли се исплати купити лиснато тесто?

Ово је заправо прилично тешко питање. С једне стране, невероватно је згодно: само узмите готово тесто и направите десерт за неколико минута. Поготово што се лиснато тесто продаје буквално свуда по прилично ниским ценама.

Али ако желите да знате тачно шта једете и једете само здраву храну, најбоље је да научите како да је сами кувате. Није тако тешко као што се на први поглед чини.

Шта додати у пуњење?

По мом мишљењу, свежи сир се не слаже добро са чоколадом, а сецкани ораси могу да униште нежну, глатку текстуру фила. Међутим, дивно се слаже са воћним састојцима. Можете помешати класичне додатке попут сушеног воћа: суве кајсије, суво грожђе и кандиране коре. Мали комадићи јабуке, банане и свежег бобичастог воћа би такође били прикладни.

Увек покушавам да држим мало лиснатог теста у фрижидеру за случај неочекиваних гостију. Тако је лепо видети њихова изненађена лица када их дочекам са још топлим пецивима. Пробајте.

Слични рецепти