Џем од јагода за замрзнуту торту од јагода – рецепт са фотографијама корак по корак

Конфитур од јагода је укусан, ароматичан и веома нежан фил за колачиће, торте и друге десерте. Текстура конфита подсећа на густи џем. Лако се маже преко кора помоћу шпатуле. Можете постићи танак, једва приметан слој фила или дебели.

Нутритивна вредност по порцији

69,7 кцал

Протеини: 0,7 г
Масти: 0,4 г
Угљени хидрати: 15 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 10 мин
Време у кухињи: 10 мин
Сложеност:

Успеће чак и ако га правите први пут. Не само ово јело, већ први пут икада.
Број порција: 1

100 грама џема од јагода

Овај рецепт за џем од јагода је брз и једноставан. Можете користити свеже или замрзнуте јагоде — разлика је практично неприметна. За фил ће вам требати бобице, шећер и скроб. Припрема не траје дуго, па чак и дете може да се носи са тим.

Ово је одлична опција за преокрет. за зимуРецепт је прилично разноврстан, тако да можете користити било које друго бобице или воће, или комбиновати укусе да бисте створили класичне и необичне комбинације. Слаткоћа џема зависи од ваших преференција, тако да је лако прилагодити. Овај десерт ће се допасти и деци и одраслима.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Џем од замрзнутих јагода

Састојци

Порције

100 грама џема од јагода

Јагода

300 Г
Шећер

80 Г
Скроб

3 кашичица

Припрема

Корак 1

Додајте шећер у замрзнуте јагоде.

Корак 2

Састојке изблендајте у хомогену масу помоћу штапног блендера.

Корак 3

Додајте кукурузни скроб и све добро промешајте док смеса не постане хомогена.

Корак 4

Пребаците смесу у шерпу са дебелим дном и ставите на шпорет на веома лаганој ватри.

Корак 5

Непрестано мешајући смесу, доведите је до кључања и кувајте 2-5 минута.

Корак 6

Охладите џем и сипајте га у другу посуду. Готов је.

Сличан видео рецепт: Џем од јагода за замрзнуту торту од јагода

За међуслој Колачи се могу пунити разним филовима, као што су крем и чоколадни ганаш. Али када жудите за нечим необичним, али ипак укусним, покушајте да направите француски џем од јагода. Ово је традиционални фил за колаче, кифлице, пите и друге пецива.

Не дозволите да вас компликована реч „конфитур“ уплаши. У суштини, то је густи џем направљен од целих бобица. Само је намењен за другу сврху. Његова припрема је невероватно једноставна. Један успешан рецепт за конфитур од јагода можете пронаћи на Јутјуб каналу „I Want Cake!“.

Како стерилисати тегле пре затварања

Ако одлучите да направите додатну количину и наручите џем за зиму, биће вам потребан кратак водич за стерилизацију тегли и поклопаца. Ово ће одредити колико дуго ће ваш џем остати квалитетан и јестив.

Прво, тегле и поклопце темељно оперите топлом водом, а затим их добро осушите.

Тегле и поклопце ставите окренуте наопачке у велику шерпу са водом. Најбоље је да дно шерпе обложите пешкиром како бисте спречили пуцање тегли услед прегревања и контакта са тврдом површином.

Доведите воду до кључања, а затим кувајте тегле 5 минута. Држите тегле у кључалој води док не будете спремни да послужите џем.

Пре него што теглу напуните џемом, унутрашњост мора бити темељно осушена.

Савет

Пре кувања, одмрзните јагоде на собној температури. Да бисте спречили да постану кашасте или згњечене, ставите их у фрижидер преко ноћи или неколико сати пре кувања.
Ако желите да сачувате оригиналну боју џема, пустите да се шећер природно раствори. Да бисте то урадили, поспите га преко бобица и оставите на собној температури 12 сати.

Обавезно направите џем од јагода, без обзира да ли имате бобице у фрижидеру или ако треба да одете на пијацу по њих. Поделите у коментарима: Да ли волите киселкасти фил од јагода у десертима?

Слични рецепти