Џем од вишње са скробом за торту – рецепт са фотографијама корак по корак

Џем од вишње је једноставан и лак начин да направите укусан фил за ваша посластичарска ремек-дела. Потребна су само три састојка и припрема траје само неколико минута, што резултира свестраном посластицом која употпуњује сваки десерт.

Нутритивна вредност по порцији

127,5 кцал

Протеини: 0,6 г
Масти: 0,4 г
Угљени хидрати: 30,8 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 4 сата и 20 минута
Време у кухињи: 20 мин
Сложеност:

Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
Број порција: 1

Овај фил од вишње се прави помоћу кукурузни скроб Као згушњивач, може се користити за слагање колача, прављење пите од вишње, као фил за колаче, додатак палачинкама, вафлама, јогурту, сладоледу.

Штавише, домаћи џем, за разлику од куповног, дефинитивно не садржи никакве конзервансе, боје или ароме. Потпуно је природан, што га чини невероватно здравим!

Рецепт са фотографијама корак по корак

Џем од вишње за колач са скробом

Састојци

Порције

Трешње (свеже или смрзнуте, без коштица)

300 Г
Шећер

80 Г
Кукурузни скроб

10 Г

Припрема

Корак 1

Измерите потребну количину састојака. Ако користите свеже трешње, темељно их оперите и извадите коштице. Најлакше је то урадити посебним алатом, као што је штапић за јело или метална сламка.

Корак 2

Помешајте трешње и шећер у шерпи. Кувајте на средњој ватри док се шећер потпуно не раствори, а затим крчкајте још неколико минута.

Корак 3

Додајте мало воде у скроб, добро промешајте и додајте у кључалу смесу од вишње. Добро промешајте.

Корак 4

Кувајте смесу док се не згусне. Густину можете сами подесити. Што дуже кувате, џем ће бити гушћи.

Корак 5

Готов џем склоните са ватре и сипајте га у чисту посуду. Покријте пластичном фолијом да бисте спречили исушивање површине и оставите да се охлади на собној температури. Затим ставите у фрижидер 3-4 сата док се потпуно не охлади. Охлађени џем од вишње ће се лепо згуснути, што га чини погодним за употребу као фил или надев у разним пецивима.

Сличан видео рецепт: Џем од вишње за торту направљену од замрзнутих вишње са скробом

Ако тражите начин да направите савршен фил од замрзнутих вишњи за торту или колачић, овај видео рецепт је управо оно што вам треба. Водитељ YouTube канала „Хајде да кувамо заједно“ ће вас провести кроз сваки корак прављења џема и открити тајне коришћења скроба.

Са тако искусним куваром поред себе, чак и почетник може да направи укусан и леп џем. Све што треба да урадите је да пажљиво пратите савете и препоруке аутора.

Савет

За прављење џема од вишње можете користити свеже или замрзнуто воће.
Пре кувања, пробајте бобице и прилагодите количину шећера у складу са тим.
Ако користите свеже трешње, можда ћете морати да додате мало воде. Ако користите замрзнуте трешње, неће вам бити потребна вода.
Да бисте поједноставили процес припреме, користите ситнозрнасти бели шећер; брже се раствара и не утиче на боју готовог џема.
Што дуже крчкате џем, он ће постати гушћи. Међутим, имајте на уму да прекување може довести до згрушавања кукурузног скроба. Ако се то деси, додајте мало воде и крчкајте док се не постигне жељена густина.

Складиштење

Готов џем од вишње може се чувати у фрижидеру у херметички затвореној посуди до недељу дана. Такође се може замрзнути до три месеца или конзервирати и чувати до годину дана.

Ако сте љубитељ фила од вишње, овај рецепт за прављење џема од вишње са кукурузним скробом је обавезан у вашој кухињи! Када га једном испробате, никада се нећете одрећи ове укусне посластице.

Слични рецепти