Џем од црне рибизле за торту – рецепт са фотографијама корак по корак

У овом рецепту ћете научити како да направите брз, укусан и здрав џем од црне рибизле. Овај деликатес је примамљив већ својим изгледом и аромом. Сигурно ће обрадовати сваког сладокусца!

Нутритивна вредност по порцији

241,4 кцал

Протеини: 0,5 г
Масти: 0,2 г
Угљени хидрати: 58,8 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 1 сат
Време у кухињи: 1 сат
Сложеност:

Једноставан рецепт.
Број порција: 2

Овај џем је невероватно здрав, јер кратко време кувања чува велику количину витамина. Поред тога, невероватно га је лако направити код куће. Потребни су му минимални састојци и време, што резултира луксузним и укусним конфитуром. за зиму.

Фил од рибизле погодно као укусан додатак сладоледу, За слојеви пита, колачи и кексиће, као и за чај и јутарњи тост. Не само да побољшава свако јело својим изгледом, већ му даје и нови, префињени и софистицирани укус.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Џем од црне рибизле

Састојци

Порције

Црна рибизла

500 Г
Шећер

250 Г
Вода

80 мл
Скроб

1 кашика

Припрема

Корак 1

Припремите састојке за џем од рибизли. Пажљиво уклоните лишће и остале остатке са бобица и исперите их под пуно текуће воде.

Корак 2

Сипајте рибизле у шерпу и прелијте чистом хладном водом.

Корак 3

Додајте шећер и добро промешајте тако да шећер равномерно прекрије све бобице.

Корак 4

Ставите на средњу ватру и доведите до кључања, стално мешајући. Ово је да бисте спречили да смеса загори на дну шерпе. Важно је да се шећер потпуно раствори.

Корак 5

Прелијте скроб малом количином хладне воде и потпуно га растворите.

Корак 6

Док мешате бобице, сипајте добијену смесу у њих у танком млазу. Важно је да рибизле кључају, јер скроб бубри у врућој води, формирајући пасту.

Корак 7

Добро промешајте бобице и кувајте 1-2 минута док се скроб потпуно не згусне.

Корак 8

Пажљиво сипајте врућу смесу у тегле. За лакшу употребу, можете користити посебан левак.

Не заборавите да стерилишете посуде у које ћете сипати џем. Ово ће значајно продужити рок трајања џема од неколико недеља до годину дана. Џем можете кувати на пари, пећи или загревати у микроталасној пећници.

Корак 9

Џем чврсто затворите поклопцем, окрените га и умотајте у топло ћебе.

Корак 10

Када се џем од рибизли потпуно охлади, чувајте га на хладном и тамном месту. Овим је рецепт за овај невероватно укусан десерт завршен!

Сличан видео рецепт: Џем од црне рибизле са лимуном и поморанџом

Џем од рибизле Ово је прилично густа и благо желатинаста посластица са богатом аромом и запањујућим природним укусом. Има дуг рок трајања и погодна је за додавање разним јелима.

Ако желите да почастите себе и своје вољене софистицираним новим укусом џема од црне рибизле, погледајте Динин видео. Она свом десерту додаје лимун и поморанџу, који не само да дају дивне цитрусне ноте већ и појачавају његову арому.

Одговори на често постављана питања

Зашто се скроб користи у овом рецепту?

Рибизле садрже природни пектин, који згушњава џем док се стеже. Међутим, црно воће нема много ове супстанце. Зато, да бих постигла жељену густу конзистенцију и максимално искористила природни укус, правим џем. Са сабирање скроб.

Да ли је могуће направити џем од замрзнутих рибизли?

Дефинитивно да! Ова метода је савршена за оне који воле свеже џемове. У овом случају, нема потребе да прво одмрзавате бобице. Једноставно ставите рибизле на ватру и стално мешајте док не пусте сок. Након тога можете додати шећер и остале састојке.

Овај џем дефинитивно неће дуго остати у вашем дому. По жељи можете додати цитрусе, ванилу, орахе и друге састојке како бисте готовом јелу дали јединствен нови укус.

Испробајте овај рецепт и обрадујте своју породицу дивним летњим слаткишима. Не заборавите да поделите своје успехе у коментарима!

Слични рецепти