Торта од кафеног муса: рецепт за кафу корак по корак са фотографијама

Мус од кафе је деликатан, прозрачан десерт који ће љубитељи кафе свакако ценити. Данас бисмо желели да поделимо једноставан рецепт корак по корак који ће вам помоћи да лако направите овај укусни кремасти мус код куће.

Кафени мус: једноставан рецепт корак по корак

Нутритивна вредност по порцији

302.3 кцал

Протеини: 6,6 г
Масти: 16,0 г
Угљени хидрати: 32,8 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 10 мин
Време у кухињи: 10 мин
Сложеност:

Једноставан рецепт.
Број порција: 1

Мус од кафе је посебна врста шлаганог десерта који је настао од пића познатог као „далгона кафа“ или „карантин кафа“.

Занимљива чињеница! Деликатни кремасти мус од кафе можете добити само користећи природну инстант кафу од Нескафеа или неке друге марке.

Немогуће је припремити десерт од муса без замена за кафу или производа ниског квалитета.

Раније смо вам рекли како да га припремите код куће:

Данас вам нудимо нови рецепт са фотографијама корак по корак које детаљно описују како да направите свој слатки мус од кафе, који се може послужити као самостални десерт или користити као глазура за торте или пецива. Мус од кафе можете направити сам или, као ми, додати мало шлага са кондензованим млеком за глатки, кремасти укус.

Напомена! За мућење ће вам бити потребна посебна густа павлака. Овај рецепт неће функционисати са грчким јогуртом са ниским садржајем масти, јер неће произвести жељену пахуљастост, а крем ће остати глатки и сјајни.

Слатки мус од кафе за торту

Кафени мус – једноставан рецепт за кућну употребу

Састојци

Порције

Кафа (инстант)

35 Г
Шећер

120 Г
Вода

140 мл
Крем 35%

200 мл
Кондензовано млеко

4 кашичица

Припрема

Корак 1

У посуди за мешање помешајте 35 грама инстант кафе (4 пуне кашике) и 120 грама шећера.

Корак 2

Сипајте 140 мл хладне воде (из фрижидера) у смесу и добро мешајте док се шећер и кафа потпуно не растворе.

Корак 3

Мутите мус од кафе и шећера око 3-4 минута, док смеса не постане светлија, округла и пахуљаста, као на фотографији.

Корак 4

У посебној посуди умутите незаслађену павлаку миксером док се не згусне.

Корак 5

Када смеса постане довољно густа, додајте 4 кашике кондензованог млека и мутите миксером још неколико минута.

Корак 6

Умућену павлаку помешајте са кондензованим млеком и мусом од кафе и мешајте шпатулом док се не добије пахуљаста, хомогена маса.

У овој фази можете додати и зачине у мус. Цимет, ђумбир и кардамом се лепо слажу са укусом кафе.

Корак 7

Ако сте правилно пратили рецепт, у овом кораку би требало да имате стабилан и густ мус од кафе који је погодан за колаче и све десерте.

Корак 8

Све што преостаје је да лепо украсите мус за сервирање. Најлакши начин је да га кашичицом сипате у стаклене чиније и украсите. Погодне гарнитуре укључују:

сецкани ораси;
колачићи са комадићима чоколаде;
рендана чоколада;
посластичарске мрвице;
кокосове пахуљице;
латице бадема;
дебели прелив или мало чоколадне глазуре.

Рок трајања овог десерта је 72 сата, јер садржи крему и кондензовано млеко.

Такође можете направити одличну торту са чоколадном подлогом од бисквита користећи мус од кафе. Да би смеса боље задржала облик, можете додати мало желатина (претходно га растворити у малој количини воде).