Фил за колаче од јагода – рецепт са фотографијама корак по корак

Један од најважнијих елемената колачића од сира је фил. За њега можете изабрати било које бобичасто воће, али данас ћемо говорити о једној од најчешћих опција: јагодама. Прелепо допуњује слатки укус колачића од сира, што резултира укусом који није превише пресладак и занимљив је.

Фил од јагода у облику колачића - корак 10

Нутритивна вредност по порцији

254 кцал

Протеини: 0,2 г
Масти: 0,1 г
Угљени хидрати: 66,3 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 40 мин
Сложеност:

Успеће чак и ако га правите први пут. Не само ово јело, већ први пут икада.
Број порција: 1

око 500 г

Рецепт са фотографијама корак по корак

Како направити фил за колачиће са замрзнутим јагодама

Састојци

Порције

око 500 г

Јагода

500 Г
Шећер

100 Г

Припрема

Корак 1

Припремамо јагоде, извадимо их из замрзивача и пребацимо у велику шерпу или лонац.

Корак 2

Затим, ставимо ову посуду на ватру тако да јагоде почну да се одмрзавају.

Нема потребе за додавањем воде; пустите да се бобице одмрзну користећи само топлоту, то ће уклонити вишак влаге из јагода.

Корак 3

Држите јагоде на средњој ватри и повремено све мешајте.

Корак 4

Када се бобице одмрзну, пребаците их у посуду блендера и измиксујте.

Корак 5

Враћамо наш пире назад у тигањ и поново га стављамо на ватру.

Корак 6

Додајте шећер у пире од јагода и све добро промешајте.

Корак 7

Доведите смесу до кључања, а затим кувајте још неколико минута на средњој ватри.

Такође, не заборавите да стално мешате пире током процеса кувања како не би изгорео.

Корак 8

Када је пире готов, склоните га са ватре и ставите у судоперу са хладном водом да се наш фил охлади.

Ако бисте имали малу шерпу, могли бисте је ставити не у судоперу, већ у посуду са водом.

Корак 9

Током фазе хлађења, мешајте пире силиконском лопатицом.

Корак 10

Затим, сипајте фил у посуду, чврсто је затворите и ставите у фрижидер.

Сличан видео рецепт: Џем од јагода за колачиће

Желите да направите укусне пуњене колачиће за своју породицу? У овом видеу ћете пронаћи рецепт за џем од јагода који можете користити и за друге десерте.

Детаљан опис сваког корака ће вам помоћи да избегнете грешке. Фил је умерено сладак, није преслаткив, али са благом киселошћу. Овај џем је савршен додатак нежним колачићима и прозрачној глазури.

Савет

Да бисте били сигурни да ће ваши колачићи бити савршени, следите ове савете:

Непрестано мешајте џем док га правите. У супротном, фил може да загори, што ће покварити укус целог десерта.
Да би фил задржао своју лепу боју, можете додати неколико капи лимуновог сока.
Можете избећи пасирање фила и уместо тога га направити са комадићима одабраног бобичастог воћа.