Класична пита од бундеве у рерни

Ставите омекшали путер и шећер у дубоку посуду. Мутите састојке жицом за мућење или миксером док не постану пухкасти и светле боје.

Додајте јаје и павлаку у смесу са путером и мешајте док не постане глатко.

Додајте брашно и прашак за пециво.

Умесите тесто.

Умотајте тесто у провидну фолију и ставите га у фрижидер на 30 минута.

Охлађено тесто разваљајте у круг пречника мало већег од пречника плеха за печење.

Тесто ставите на подмазан плех за печење.

Тесто избоцкамо виљушком.

Покријте папиром за печење и поспите житарицама одозго како бисте спречили да се дигну током печења.

Пеците основу за питу у рерни загрејаној на 180 степени 15 минута.

Ољуштимо бундеву, уклонимо семе и исечемо је на ситне комадиће.

Ставите комаде бундеве у шерпу, прелијте водом, ставите на ватру и кувајте 15 минута након кључања.

Процедите бундеву, ставите је у дубоку посуду и додајте шећер, ванилу и зачине.

Блендајте састојке док не постану пире.

У пире од бундеве додајте јаја, крему и скроб.

Све добро измешајте жицом за мућење док не постане глатко.

Ставите фил на тесто.

Пеците питу 45 минута на 180 степени.

Готову питу од бундеве мало охладите и украсите шећером у праху.