Класична Цезар салата
- Протеини: 9,2 г
- Масти: 13,5 г
- Угљени хидрати: 10,2 г
- Укупно време:
-
Сложеност:
Једноставан рецепт.
- Број порција: 1
Овај класични рецепт за салату се припрема без пилетине или шкампа. Готово јело је веома укусно, преукусно и лагано. Лако се припрема. Обавезно пробајте ову верзију да бисте ценили традиционални укус.
-
Римска салата200 Г
-
Хлеб0,3 ком
-
Јаје C02 ком
-
Сунцокретово уље160 Г
-
Пармезан50 Г
-
Чешње белог лука3 ком
-
Црни лук0,5 ком
-
Дижон сенф2 кашичица
-
Винско сирће1 кашика
-
Ворчестер сос1 кашика
-
Сок од лимуна1 кашика
-
Шећер1 кашичица
-
Ориганопо укусу
-
Црни биберпо укусу
-
Црвена паприкапо укусу
Одвојите зелену салату на појединачне листове. Исперите и осушите папирним убрусом.
Хлеб исеците на комаде жељене величине.
Ставите на плех за печење, попрскајте маслиновим уљем и ставите у рерну.
Пеците док не порумене, 5-7 минута у рерни загрејаној на 100-120 степени.
Ставите претходно загрејана јаја у кључалу посољену воду и кувајте 1 минут, док жуманце не остане сирово.
Исецкајте лук и бели лук.
Ставите лук и бели лук у дубоку посуду и исецкајте блендером.
Додајте сенф, винско сирће, Вустершир сос, лимунов сок, со, шећер и зачине.
Добијену смесу темељно самљети блендером у хомогену масу.
Додајте лагано кувана пилећа јаја. Остружите беланца и додајте их у посуду блендера.
Млети док не постане глатко.
Додајте маслиново уље.
Умутите поново док не постане глатко.
Добијени сос помешајте са претходно нарибаним пармезаном.
Добро промешајте кашиком. Сос је готов.
Листове зелене салате искидајте на крупне комаде у дубоку посуду.
Додајте неколико кашика соса и добро промешајте.
Поспите крутонима одозго и поново добро промешајте.
Додајте мало тамног ренданог пармезана. Поново промешајте. Готову салату пребаците на тањир. Украсите по жељи.
- 50 мин
- 222 kcal
- 269
- 25 мин
- 172,4 kcal
- 483
- 10 мин
- 647 kcal
- 579