Класична божићна торта

Припремите фил. Ставите сушено воће у велику посуду и додајте кору.

Допуните соком од поморанџе и квалитетним тамним румом.

Добро промешати.

Покријте посуду провидном фолијом и оставите сушено воће да одстоји 14-15 дана.

Ставите меки путер у дубоку посуду.

Умутите га миксером док не постане пенасто.

Додајте смеђи шећер у путер.

Умутите док не постане глатко.

Постепено додајте јаја у смесу са путером.

Сваки пут све темељно промешајте.

У добијену масу додајте млевене бадеме.

Просијте брашно одозго.

Пажљиво мешајте смесу док не постане глатка, користећи шпатулу.

Сипајте сок од поморанџе.

Поново промешајте смесу.

Просејте какао, прашак за пециво, со и сецкане зачине и додајте у тесто.

Смесу добро промешајте док не постане глатка.

Добијамо нежно кремасто тесто.

У тесто додајте натопљено сушено воће, кандирано воће и орашасте плодове.

Све пажљиво промешајте док не постане глатко.

Тесто пребаците у претходно припремљен плех и пеците колач на 150 степени 1,5-2 сата.

Проверите спремност дрвеним ражњићем.

Готов колач премажите румом и оставите да се добро охлади.

Изузетно укусан и ароматичан божићни колач је спреман.