Класичан рецепт за домаће чоколадне колачиће од медењака
Нутритивна вредност по порцији
366 кцал
- Протеини: 5,9 г
- Масти: 4,7 г
- Угљени хидрати: 75 г
*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака
- Укупно време:
-
Сложеност:
Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
- Број порција: 1
Ово је невероватно једноставан рецепт за чоколадне колачиће од медењака. Чак и почетник у кувању може лако да их направи. Увек испадну невероватно нежни, пахуљасти и укусни. А неупоредива чоколадна арома ових колачића ће очарати све без изузетка.
Рецепт са фотографијама корак по корак
Класичан рецепт за домаће чоколадне колачиће од медењака
Састојци
Порције
За тест:
-
Млеко200 мл
-
Брашно350 Г
-
Шећер220 Г
-
Биљно уље35 мл
-
Жуманце1 ком
-
Какао прах50 Г
-
Прашак за пециво15 Г
-
Со1 штипнути
-
Сода1 штипнути
За глазуру:
-
Беланце1 ком
-
Шећер у праху100 Г
-
Сок од лимуна1 кашичица
Припрема
Корак 1
Сипајте млеко у шерпу са дебелим дном и ставите на средњу ватру. Доведите га скоро до кључања, али не дозволите да прокључа.
Корак 2
У дубокој посуди помешајте шећер и 100 г брашна.
Корак 3
Сипајте вруће млеко у добијену смесу и брзо мешајте док не постане глатко.
Корак 4
Оставите крем да одстоји 15-20 минута да се охлади на собну температуру. Да бисте убрзали овај процес, можете ставити посуду са врућом смесом у посуду са хладном водом.
Корак 5
Када се кремаста основа охлади, додајте биљно уље, жуманце и прстохват соли.
Корак 6
Све темељно промешајте.
Корак 7
Додајте какао, прашак за пециво и соду.
Корак 8
Нежно мешајте смесу док не постане глатка.
Корак 9
Преостало просејано брашно додајте у малим порцијама.
Корак 10
Умесите меко тесто.
Корак 11
Тесто ставите на побрашњену површину, разваљајте га и исеците медењаке.
Корак 12
Пеците производе на 180 степени 10-12 минута.
Корак 13
Проверите спремност чачкалицом или дрвеним ражњићем.
Корак 14
За припрему глазуре, лагано умутите беланце са шећером у праху и додајте лимунов сок.
Корак 15
Добро промешајте смесу.
Корак 16
Када се медењак потпуно охлади, прелијте га глазуром и оставите док се потпуно не стврдне.
Корак 17
Послужите готове чоколадне посластице.
Слични рецепти
- 1 сат
- 226 kcal
- 1752.
- 1 сат
- 417,0 kcal
- 1213
- 1 сат и 20 минута
- 232 kcal
- 500
- 1 сат и 20 минута
- 120 kcal
- 1133
- 2 мин
- 270 kcal
- 1516
- 35 мин
- 166,3 kcal
- 1083
- 50 мин
- 328,1 kcal
- 364
- 30 мин
- 271,6 kcal
- 235