Мафини са украсима од бундеве

Припремите састојке за колачиће. Користите црвену боју за храну.

Ставите омекшали путер у посуду за миксер и мутите док не постане пенаст и бео.

Разбијте јаја у дубоку посуду и добро их умутите.

Додати у путер.

Не престајући да мутите, додајте какао у малим порцијама.

Маса треба да постане хомогена.

Затим додајте прехрамбену боју и поново све добро промешајте.

Сипајте сируп и поново почните да мутите смесу, постепено додајући јогурт, со, соду бикарбону угашену сирћетом и пасту од ваниле.

Гренадин сируп је идеалан. Ако немате сируп, можете додати млеко.

Додајте брашно.

Мешајте тесто док не постане глатко.

Користећи кесу за посластичарство, кашиком сипајте тесто у калуп за мафине. Пеците у загрејаној рерни на 180 степени Целзијуса 25-30 минута.

Извадите готове колачиће из рерне и оставите их да се потпуно охладе.

Припремите састојке за крем сир.

Просијте шећер у праху и додајте у крем сир.

Мутите миксером на малој брзини док не постане глатко.

Постепено сипајте крему у добијену масу.

Умутите шлаг док се не формирају чврсти врхови.

Додајте наранџасту прехрамбену боју готовом крем сиру и мешајте док се не постигне лепа, равномерна боја.

Да бисте добили жељену боју, комбинујте наранџасту боју са црвеном и жутом.

Користећи кесу за посластичарство или шприц, направите капице у облику бундеве за колачиће.

Кухињским ножем дајте крему жељени облик.

Од смеђе мастике правимо „репове“ за бундеву и причвршћујемо их на капе.

Да бисте бундевама дали додатну текстуру, поспите их гризом обојеним у жуто.