Како замрзнути целе јагоде за зиму >>> рецепт са фотографијама корак по корак

Увек је штета када имате толико јагода, а једноставно немате времена да их све поједете. Бобице брзо потамне, губе укус и почињу да труле. Али ако их замрзнете, можете уживати у овом мирисном летњем воћу месецима. И нећете морати чак ни да стојите поред шпорета стерилишући тегле.

Нутритивна вредност по порцији

41 кцал

Протеини: 1 г
Масти: 0,4 г
Угљени хидрати: 7,5 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 20 мин
Време у кухињи: 20 мин
Сложеност:

Успеће чак и ако га правите први пут. Не само ово јело, већ први пут икада.
Број порција: 1

ЗАморошка јагоде потпуно биће успешан ако обратите пажњу на изглед бобица. Из тог разлога рецептТребало би да користите само зреле јагоде, али оне које су чврсте и не деформисаног облика. Незреле бобице ће бити веома киселе и неће дати жељени укус чак ни компотима, а камоли десертима.

За јагоде је кључно одабрати чврсте кесе, пожељно вакуумски затворене. Алтернативно, користите херметички затворене посуде. Уз минимално оштећење пластике, ове бобице ће апсорбовати све мирисе из замрзивача. Као резултат тога, за неколико месеци можете добити десерт са препознатљивим укусом зеленог пасуља, грашка или рибе.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Како замрзнути целе јагоде за зиму?

Састојци

Порције

Јагода

по укусу

Припрема

Корак 1

Исперите јагоде у цедиљки под млазом воде, укључујући и стабљике, да бисте их сачували целе и спречили да вода продре у пулпу. Пазите да не оштетите јагоде, а затим их оставите да се оцеде неколико минута.

Корак 2

Уклоните дршке са сваке бобице и ставите их у широку посуду. Затим поређајте јагоде сличне величине, мале јагоде у неколико слојева у посуде.

Корак 3

Ако су бобице велике, користите сламку за коктел и уметните је у врх. Лако ће изаћи кроз крај стабљике. Ово ће скратити време замрзавања и осигурати равномерно замрзавање бобица.

Корак 4

Оставите јагоде да се замрзну 24 сата, али их немојте ничим прекривати. Ово ће спречити да се бобице слепе и обезбедити равномерно замрзавање. Када се свака бобица добро стврдне, извадите посуде из фрижидера.

Корак 5

Ставите посуде у кесе или их затворите поклопцима. Вратите припремљене производе у замрзивач ради дуготрајног складиштења.

Одговори на често постављана питања

Колико дуго трају замрзнуте јагоде?

Бобице могу трајати до 2 године у замрзивачу. Међутим, ипак препоручујем да се период складиштења ограничи на 9 месеци. Ово ће осигурати максимално задржавање витамина.

Где можете користити замрзнуте јагоде?

Замрзавање се користи како би се што више сачувао укус и изглед јагода. Стога, замрзнуто воће има исту употребу као и свеже. Најбоље је избегавати употребу одмрзнутих јагода у декорацији. На крају крајева, нису тако лепе као свеже, сочне, тек убране на викендици.

Како одмрзнути јагоде?

Ако ваш рецепт захтева кување, не морате да губите време на одмрзавање. Можда ћете желети да исечете посебно велике бобице како бисте били сигурни да се равномерно скувају.У свим осталим случајевима, препоручујем да порцију јагода оставите у фрижидеру 8-12 сати. Ово је најнежнија опција одмрзавања, која осигурава да јагоде изгубе најмање сока.

Слични рецепти