Како замрзнути црне рибизле за зиму без шећера: Рецепт + 4 фотографије корак по корак

Црне рибизле се могу чувати у фрижидеру до 5 дана. Замрзавање је најбољи начин да се продужи рок трајања. На овај начин можете сачувати природни укус и равномерни облик бобица, без кувања, додавања шећера, зачина или других адитива.

Нутритивна вредност по порцији

44 кцал

Протеини: 1 г
Масти: 0,4 г
Угљени хидрати: 7 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 20 мин
Време у кухињи: 20 мин
Сложеност:

Успеће чак и ако га правите први пут. Не само ово јело, већ први пут икада.
Број порција: 1

Црне рибизле за замрзавање морају бити зреле, у супротном ће кожица пући приликом одмрзавања, а бобице ће пустити сок. Заједно са овим соком нестаће и сви витамини сачувани током замрзавања. Захваљујући својој густој текстури, црне, беле и црвене рибизле могу се замрзавати не само као пире или са додатком шећера, већ и без њега.

Главно правило је да темељно оперете бобице и оставите их да се потпуно осуше. На тај начин ће остати лепе и целе када се одмрзну.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Како замрзнути црну рибизлу за зиму без шећера?

Састојци

Порције

Црна рибизла

по укусу

Припрема

Корак 1

Исперите рибизле у цедиљки и оставите да се већи део воде оцеди. Ставите рибизле у судоперу.

Корак 2

Ставите бобице на велики кухињски убрус и распоредите их у равномерном слоју. Сачекајте да се потпуно осуше. Ово ће спречити да се слепе.

Корак 3

Црне рибизле пакујемо у вакуумске кесе и чврсто их затварамо. Изаберите количину према вашим потребама. Не препоручује се поновно замрзавање бобица након одмрзавања, јер ће изгубити велики део свог укуса и витамина.

Корак 4

Црне рибизле смо ставили у замрзивач преко ноћи да се замрзну.

Рок трајања црне рибизле

У модерним замрзивачима, који константно одржавају температуре између -16 и -18 степени Целзијуса (-14 до -18 степени Фаренхајта) и ниже, рибизле се могу чувати око девет месеци без губитка укуса или активних састојака. Ако је ваш замрзивач слаб и хлади само до -10 степени Целзијуса (-14 степени Фаренхајта), најбоље је да бобице поједете у року од три месеца.

Да ли је потребно одмрзавати црне рибизле?

Замрзнуто бобичасто воће може се користити у скоро свим рецептима. Црне рибизле су прилично мале. Лако се самељу у блендеру и веома брзо се одмрзавају на топлом месту. Ако сте све урадили како треба и појединачне бобице се нису згрушале у грудву леда, можете оставити црне рибизле тамо.

Не заборавите да поделите овај рецепт са свим љубитељима црне рибизле. Нека се залихе за зиму, а затим обрадујте своје вољене укусним десертима од бобичастог воћа.

Слични рецепти