Како замрзнути боровнице без шећера за зиму >>> рецепт за конзерву од пасираног воћа са фотографијама корак по корак

Боровнице се често користе за украшавање колача и пецива. Њихов деликатан, сладак укус се хармонично слаже са било којим кремом од путера или филом од бобичастог воћа. Зато, кад год имате прилику да сачувате чак и неколико боровница за зиму, не пропустите је.

Нутритивна вредност по порцији

44 кцал

Протеини: 1 г
Масти: 0,4 г
Угљени хидрати: 8 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 15 мин
Време у кухињи: 15 мин
Сложеност:

Успеће чак и ако га правите први пут. Не само ово јело, већ први пут икада.
Број порција: 1

Показаћу вам два начина одједном сачувајте боровнице за зиму Непрерађено: целе бобице и пасиране. Свака је укусна и практична на свој начин. Можете користити само једну ако вам недостају бобице, или обе ако су вам пажљиви рођаци донели гајбе.

До смрзавање Ако је процес прошао глатко, оставите бобице да се добро осуше на кухињској крпи пре него што наставите са рецептом. Ово ће смањити количину течности у пиреу, стварајући светлији и богатији укус. Поред тога, на овај начин бобице ће дуже трајати и чувати се у фрижидеру колико год је потребно.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Пире од боровница за зиму без шећера: како замрзнути?

Састојци

Порције

Боровница

1 кг

Припрема

Корак 1

Исперите боровнице у посуди са водом и уклоните све остатке који испливају на површину, попут гранчица, лишћа и стабљика. Оцедите их кроз цедиљку, а када се бобице потпуно осуше, пребаците их у посуду.

Корак 2

До припремите боровнице целе бобице, неке ставите у кесе за једнократну употребу.

Корак 3

Крај пластике омотавамо око њега у неколико слојева тако да паковање буде довољно чврсто.

Корак 4

Преостале боровнице самељите штапним блендером док не добијете глатки пире.

Корак 5

Добијену смесу распоређујемо у силиконске калупе који могу да издрже ниске температуре. Ако користите обичне, материјал може да пукне. Ради лакшег уклањања, калупе одмах ставите на дебелу даску.

Корак 6

Ставите смесу у замрзивач док се потпуно не замрзне. Биће потребно 2 до 6 сати да се бобице и пире стврдну, у зависности од капацитета фрижидера.

Да ли сте знали да…

Назив „боровница“ није дат овим тамноплавим бобицама са њиховим бордо соком због њихове боје. Потиче од глагола „чернити“ (црнити), што значи „обојити“. Када би људи брали и јели ове бобице, њихове усне, језици и руке би се неизбежно обојили соком, одакле биљка и потиче име.

Један образац је довољан

Ако имате пуно бобичастог воћа, али немате довољно калупа, нема проблема. Можете извадити замрзнуте блокове пиреа и пребацити их у кесице. Једноставно пасирајте боровнице у малим количинама и одмах их ставите у замрзивач. Можете чак направити и замрзнуте коцкице или звездице користећи посуде за лед.

Слични рецепти