Како замрзнути бруснице за зиму код куће >>> рецепт са фотографијама корак по корак

Смрзнуте бруснице су богат извор хранљивих материја које подржавају имунитет и побољшавају варење током зиме. Такође су одлично бобичасто воће са зачињеним укусом за џемове и филове. Могу се користити и за украшавање колача и пецива.

Нутритивна вредност по порцији

0 кцал

Протеини: 0 г
Масти: 0 г
Угљени хидрати: 0 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 10 мин
Време у кухињи: 10 мин
Сложеност:

Успеће чак и ако га правите први пут. Не само ово јело, већ први пут икада.
Број порција: 1

Најбоље за смрзавање код куће Изаберите најзрелије бруснице. Тамније су боје, подсећају на бруснице. Ова врста брусница ће бити најбогатија витаминима.

По жељи, бруснице се могу потопити у хладну воду и чувати у затвореним теглама преко зиме. Ово је још један начин за чување бобичастог воћа. Добра је идеја ако вам понестаје простора у замрзивачу или једноставно имате доста простора у остави.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Како замрзнути бруснице за зиму?

Састојци

Порције

Брусница

по укусу

Припрема

Корак 1

Уклоните све остатке, труле и покварене бобице. Најлакши начин да их очистите је да их равномерно распоредите по столу или плеху за печење и да их у малим порцијама ваљате у длан или чинију, одбацујући вишак.

Корак 2

Исперите бруснице хладном водом и оставите да се осуше. Бобице морају бити потпуно суве како би се спречило да се згрушају у ружне комаде леда када се замрзну.

Корак 3

Ради лакшег сналажења, ставите кесу за чување брусница у одговарајућу празну посуду. Ово ће бобице учинити компактнијим и олакшати њихово вађење из замрзивача.

Корак 4

Напуните кесу сушеним брусницама до врха кутије и завежите кесу.

Корак 5

Ставили смо кутију у замрзивач и замрзнутиАко је потребно, лако можете извадити кутију и убрати онолико бобица колико вам је потребно.

Рок трајања брусница у замрзивачу

Замрзнуте бруснице имају просечан рок трајања од 8-12 месеци. Што пажљивије сортирате бобице и уклоните остатке, дуже ће џем остати погодан за печење.

Одговори на питања:

Да ли треба да перем бруснице пре замрзавања?

Апсолутно, посебно ако су бобице убране посебним комбајном. Међутим, бруснице треба прати само у хладној води, иначе ће постати гњецаве, изгубити облик и пустити сок.

У чему још можете замрзнути бруснице?

Уместо кутије и кесе, можете користити било коју посуду. Можете чак и замрзнути бруснице на плеху у једном слоју, а затим их пребацити у погоднију посуду са поклопцем. Ово ће осигурати да се бобице не слепе.

Како одмрзнути бруснице?

Када ти рецепт Биће вам потребне бруснице; могу се користити замрзнуте за декорацију и у тесту. За остале сврхе, најбоље је да бобице ставите у фрижидер преко ноћи. Не одмрзавајте бруснице на собној температури или у топлој води, јер ће се покварити.

Обавезно купите барем килограм брусница за зиму. Могу се додавати у десерте у малим количинама. То ће вам трајати до следеће сезоне.

Слични рецепти