Како замрзнути црвену рибизлу са гранчицама – рецепт са фотографијама корак по корак

Црвене рибизле су осетљивије од црних, па се замрзавају мало другачијом техником. Међутим, то је и даље веома једноставан процес. Дакле, чување бобица за зиму неће бити проблем чак ни за оне који то раније нису радили.

Нутритивна вредност по порцији

43 кцал

Протеини: 0,6 г
Масти: 0,2 г
Угљени хидрати: 7,7 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 20 мин
Време у кухињи: 20 мин
Сложеност:

Успеће чак и ако га правите први пут. Не само ово јело, већ први пут икада.
Број порција: 1

Ако не знате како да то урадите замрзнути црвене рибизле и да ли је потребно то урадити? са или без грана Што се њих тиче, једноставно је. Ове бобице имају тању кожицу, која се може деформисати када се одвоји од гранчица. Због тога се црвене рибизле морају веома пажљиво љуштити.

Да бисте олакшали ствари, најбоље је да бобице одмах замрзнете у гроздовима. Након дужег периода замрзавања, биће их веома лако скинути са грана без бриге да ће се оштетити.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Како замрзнути црвене рибизле са стабљикама?

Састојци

Порције

Црвена рибизла

по укусу
Црна рибизла

по укусу

Припрема

Корак 1

Пажљиво ставите црвене рибизле у велику посуду и прекријте водом. Уклоните вишак и промешајте дно како бисте избацили остатке на површину ради лакшег уклањања.

Корак 2

Сипајте воду са рибизлама у цедиљку и оставите док се потпуно не осуши, полажући бобице са стабљикама на пешкир.

Корак 3

Ставите потпуно осушене рибизле у кесе, напуните их до пола. Чврсто их завежите, али не превише чврсто, како би се лако одвезале.

Корак 4

Ставили смо кесе у замрзивач, стављајући слој салвета или папирних убруса између њих. Затим смрзавање проћи ће без инцидената, кесе се неће лепити нити цепати.

Корак 5

Извадите празнине из фрижидера и извадите салвете. Вратите све кесице у замрзивач ради складиштења.

Одговори на често постављана питања

Који је рок трајања замрзнутих црвених рибизли?

Без додатог шећера, бобице се могу чувати у кућном замрзивачу око девет месеци. То је довољно времена да се сачека до следеће сезоне и да се набаве свеже, витаминима богате рибизле.

Шта урадити ако су бобице оштећене?

Најбоље је оставити по страни изгњечене или нагњечене бобице. Бактерије су вероватно ушле у рибизле, што ће уништити укус целог џема током месеци колико стоји у замрзивачу. Боље је одмах употребити оштећене бобице за десерт или их једноставно појести.

Зашто одвајати рибизле у различите кесе?

Бобице не треба поново замрзавати. Када се загреју, бактерије ће почети активно да се размножавају на површини. А када ставите рибизле у замрзивач, оне ће већ имати богату флору која ће се наставити развијати. Стога је најбоље да бобице одмах спакујете у појединачне кесице и користите их по потреби.

Слични рецепти