Домаћа мармелада од компота и желатина – рецепт са фотографијама корак по корак

Често се дешава да конзервисана пића за зиму, попут воћних напитака и компота, стоје без надзора на полицама у оставама. Посебност домаћих безалкохолних пића је то што не садрже никакве адитиве за храну или стабилизаторе, што значи да се брзо кваре.

Нутритивна вредност по порцији

45,8 кцал

Протеини: 1,7 г
Масти: 0 г
Угљени хидрати: 10 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 2 сата и 15 минута
Сложеност:

Једноставан рецепт.
Број порција: 1

Заиста, након годину дана у затвореној посуди, компот може да ферментише и мора се бацити. Да бисте избегли бацање хране, дајте својим конзервама други живот! Данас предлажем да направите домаћу мармеладу од свог омиљеног (или не баш тако омиљеног) компота. Добијени десерт је веома деликатан и укусан. И деца и одрасли ће га волети, али неће дуго трајати на столу.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Мармелада од компота

Састојци

Порције

Компот од бобичастог воћа

250 мл
Шећер

150 Г
Желатин

30 Г
Сок од лимуна

2 кашика

Припрема

Корак 1

Компот мармелада - рецепт корак по корак са фотографијама - 1

Сипајте желатин у посуду.

Корак 2

Сипајте половину компота. Можете користити и сок. Промешајте.

Корак 3

Оставите смесу да набубри.

Корак 4

Преостали компот сипајте у шерпу и додајте шећер.

Корак 5

Додајте лимунов сок. Ако немате лимунов сок, растворите лимунску киселину у обичној води у односу 1:2.

Корак 6

Ставите смесу на ватру. Кувајте док се шећер потпуно не раствори, стално мешајући да не загори.

Корак 7

Склоните сируп са шпорета. Додајте смесу са желатином. Добро промешајте.

Корак 8

Сипајте мармеладу у калупе. Силиконски калупи су најбољи – они ће олакшати вађење бомбона. Ставите калупе у фрижидер на 2 сата.

Корак 9

Извадите мармеладу из калупа. Уваљајте у кристал шећер или кокосове пахуљице. Пријатно!

Сличан видео рецепт: Мармелада од компота и агар-агара

Мармелада која ће парирати посластицама из супермаркета. Лако се прави, а ваша деца ће волети резултате! Бонбони су невероватно нежни, слатки и чврсти, буквално се топе на језику, а арома је једноставно магична. У видео рецепту се користи компот од дрена, који десерту даје лагану, цветну, слатку арому.

Какав је ово рецепт, питате се? Па, ево га! На Јутјуб каналу „Trapeza House“ пронашла сам приступачан рецепт за домаће мармеладе од компота од агар-агара. Коштају само неколико пенија, а ако сте паметни са својим залихама, можете их добити бесплатно. У зависности од компота, нећете морати да додајете шећер у желе. Желатин увек може да се замени агаром.

Најнеобичнији укуси мармеладе

Мармелада је толико дуго део наших живота да можемо да замислимо њен укус затворених очију. У Совјетском Савезу је постојала само једна врста мармеладе: мармелада од јабука.

Слободе, направљене од природних састојака, продавале су се у слојевима. Биле су то праве мармеладе — без стабилизатора, појачивача укуса или вештачких арома. Пектин, који се у великим количинама налази у јабукама, сам је обавио сав посао. Желеи су дуго задржавали своју структуру. Укус им је био умерено сладак, деликатан, са благом воћном аромом.

Сада постоје десетине, ако не и стотине, врста мармеладе. А понекад машта посластичара и произвођача слаткиша достиже невиђене нивое.

Мармелада на бази алкохола је уобичајена у Европи и САД. Користи се све, од те врсте мармеладе до текиле. Ова слатка посластица се традиционално поклања пријатељима, познаницима и комшијама за разне празнике. Међутим, најбоље је да ову посластицу за одрасле држите даље од деце.

У слободној Холандији, гумене бомбоне са марихуаном се продају као сувенири практично на сваком углу. Произвођачи држе свој рецепт у тајности, али не из страха од закона. Тестови су показали да бомбоне немају наркотичко дејство, већ само садрже екстракт канабиса. Укус гумених бомбона је прилично препознатљив, али сви желе да пробају ове озлоглашене гумене бомбоне.

У сунчаној Шпанији уобичајено је да се са љутим папричицама служи нека врста мармеладе. Више личи на џем или конфитюр, али има текстуру мармеладе. Сматра се прилогом уз печено месо.

Слични рецепти