Италијанска пита од јабука: рецепт за печење у рерни + 8 фотографија корак по корак

Италијанска шарлота од јабука је нежно, ароматично и невероватно укусно пециво које се добро слаже и са топлим и са хладним напицима. Слатко и прозрачно тесто ове пите једноставно се топи у устима, а благо киселкасте јабуке савршено допуњују хармонију укуса.

Нутритивна вредност по порцији

161 кцал

Протеини: 5 г
Масти: 3 г
Угљени хидрати: 64 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 1 сат и 20 минута
Време у кухињи: 20 мин
Сложеност:

Једноставан рецепт.
Број порција: 8

Данас ћу поделити са вама јединствени рецепт за десерт који ће вам омогућити да направите занимљиву, необичну, али укусну посластицу својим рукама. За мене се испоставило много укусније класични Шарлот.

Тајна ове пите у италијанском стилу је у томе што су кришке јабуке на врху лагано преливене отопљеним путером и посуте шећером. Ово ствара укусну кору која значајно побољшава укус десерта. Заинтересовани? Онда прикупите састојке и почните са мном!

Рецепт са фотографијама корак по корак

Састојци

Порције

Јабука

4 ком
Јаје Ц1

1 ком
Жуманце

1 ком
Шећер

150 Г
Брашно

160 Г
Млеко

120 мл
Путер

50 Г
Прашак за пециво

1 кашичица
Ванилин

1 штипнути
Со

1 штипнути

Припрема

Корак 1

Помешајте јаје са жуманцем, шећером, сољу и ванилом. Добро умутите док смеса не постане бела и пахуљаста.

Корак 2

У смесу од јаја и шећера додајте 25 г отопљеног путера и млека. Промешајте. Путер је неопходан за мекше тесто.

Корак 3

Додајте просејано брашно и прашак за пециво у смесу и умесите тесто. Његова конзистенција треба да подсећа на густу павлаку.

Корак 4

Обложите дно плеха папиром за печење. Сипајте тесто у плех и поравнајте га.

Корак 5

Оперите јабуке, очистите их од семенки и исеците их на мале кришке.

Корак 6

Поставите исечене јабуке чврсто једну до друге преко теста.

Корак 7

Прелијте питу отопљеним путером и поспите кашиком шећера. Ово ће створити лепу и укусну карамел кору.

Корак 8

Пеците питу у загрејаној рерни на 180°C 30-35 минута. Затим је извадите, оставите да се мало охлади и поспите шећером у праху.

Сличан видео рецепт: Италијанска сеоска пита од јабука

Данас постоје безбројне варијације како се прави пита од јабука. И свака домаћица има своје тајне како да свој десерт учини посебно укусним и прозрачним.

Ако желите да направите укусну шарлоту у италијанском стилу, погледајте овај видео са „KUTIKAI TV“. У свом видеу, она објашњава шта вам је потребно да бисте направили ову рустичну питу, које јабуке је најбоље користити и како украсити десерт.

Савет

Два једноставна начина за топљење путера су да га загрејете у микроталасној пећи неколико секунди или да користите двоструки котао;
Да бисте били сигурни да се посластица лако одваја од ивица тигања, подмажите га путером и поспите мало брашна одозго;
Да би тесто било прозрачно, важно је добро умутити јаја. Ако нису довољно умућена, готов десерт може испасти спљоштен.
Важно је загрејати рерну на потребну температуру. Ово ће омогућити шарлоти да добро нарасте током печења.
Да бисте спречили да пита падне након печења, оставите је да се хлади у рерни 10 минута пре него што је извадите.

Мирисна пита од јабука на италијанском Овај хлеб са златном корицом је диван додатак уз шољу врућег чаја или кафе. Покушајте сами да направите ову луксузну посластицу. Гарантујем да нећете моћи да станете после само једног парчета!

Слични рецепти