Грање са кондензованим млеком: рецепт корак по корак са фотографијама

Желите да обрадујете своје госте оригиналном посластицом? Предлажемо да направите укусан хворост (грање) са кондензованим млеком, на основу класичног рецепта корак по корак из совјетског доба.

Грање са кондензованим млеком: класичан рецепт корак по корак

Нутритивна вредност по порцији

430,0 кцал

Протеини: 9,4 г
Масти: 18,4 г
Угљени хидрати: 56,6 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 29 мин
Време у кухињи: 30 мин
Сложеност:

Једноставан рецепт.
Број порција: 20

Познато је да су још у 18. веку грчки достојанственици служили слатко тесто пржено у биљном уљу. Ово јело, названо Диплес, данас је изузетно популарно не само у својој домовини већ и у многим земљама широм света. Међутим, свака култура је допринела својим састојцима рецепту за хрскаве хворост (xvorostiki), хворост (hvorost), урама (или рама), вергуни (или вергуни), сочен (или сочен), кребел (или крабел) и тако даље.

Већ смо вам рекли како да припремите традиционални танко грање на вотки, а такође вам је понудио и рецепт за пахуљасто тесто за грање у млеку.

Данас ћемо детаљније погледати још један популаран рецепт и научити како да код куће направимо слатки, пахуљасти „хворост“ са кондензованим млеком.

За разлику од претходно предложеног рецепта, хворост (грање) са кондензованим млеком испада волуминозна и има укус више као слатке крофне.

Десерт се припрема брзо и веома једноставно.

Рецепт за мекано грожђе са кондензованим млеком

Класични хвост са кондензованим млеком – једноставан домаћи рецепт са фотографијама корак по корак

Састојци

Порције

Кондензовано млеко

200 Г
Брашно

400 Г
Јаје Ц1

3 ком
Прашак за пециво

0,7 кашичица
Со

1 штипнути
Биљно уље

200 мл
Шећер у праху

50 Г

Припрема

Корак 1

У чинији за мешање разбијте 3 јаја (беланца и жуманца). Додајте прстохват соли и 200 мл кондензованог млека и мутите док не постане глатко.

Корак 2

Прашак за пециво помешајте са брашном и просејте га у посуду у неколико фаза. На почетку можете користити лопатицу за мешање теста.

Као и у другим рецептима за печење, прашак за пециво може се заменити содом бикарбоном раствореном у сирћету или домаћим прашком за пециво.

Корак 3

Завршите месење ручно на силиконској подлози, постижући густу, глатку конзистенцију. Тесто не би требало да се лепи за руке и да задржи облик, као што је приказано на фотографији.

Корак 4

Разваљајте тесто, исеците га и обликујте у калуп, бирајући дизајн по вашем избору. Приликом избора облика за печење, имајте на уму да ће се тесто ширити током пржења, док ће калуп бити пахуљаст и мекан.

Корак 5

Хворост (грање) на бази кондензованог млека можете пржити директно у тигању. Користите довољно уља да потопите тесто, као да пржите у дубоком уљу, и окрените сваки комад теста да порумени са обе стране.

Овај десерт се пржи веома брзо, али време кувања може да варира у зависности од температуре уља. Најлакши начин је да сачекате док кора не порумени.

Корак 6

Готов десерт од кондензованог млека може се посути шећером у праху пре сервирања.

Овај мекани хлеб можете учинити још укуснијим и необичнијим додавањем додатних састојака у тесто:

цимет;
кора лимуна или поморанџе;
какао;
комадићи чоколаде.

Такође предлажемо да испробате посебан и необичан десерт користећи овај рецепт. За припрему, поделите тесто на три дела и у један део додајте црни какао.

Разваљајте три слоја и сложите их један на други, стављајући чоколадни слој између два бела слоја. Користите оклагију да притиснете слојеве заједно.

Исеците тесто на квадрате и обликујте их у „уши“ или класичне облике „грања“. Такође можете једноставно да испржите квадрате за забавну опцију колачића за чај.