Грање на бази пива: Рецепт корак по корак са фотографијама

Шибље на пиву – деликатес познат многима из детињства, јер је овај класични рецепт корак по корак записан у куварским књигама наших мајки и бака. И ви можете направити овај слатки, невероватно хрскави, танки хлеб који се топи у устима код куће.

Грање печено у пиву: Класичан рецепт корак по корак

Нутритивна вредност по порцији

357,0 кцал

Протеини: 8,4 г
Масти: 11,1 г
Угљени хидрати: 13,4 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 30 мин
Време у кухињи: 28 мин
Сложеност:

Једноставан рецепт.
Број порција: 20

„Хворост“ или „хрустики“, како су многи у детињству називали ово једноставно јело, има много варијација припреме.

Већ смо вам рекли како да припремите пахуљасто пруће на тесту од квасца, а такође и на кефируРецепте за прављење танких можете пронаћи и на нашем порталу. Хрсутик на вотки или са млеком.

Али ако вам је код куће остала чаша лаганог пива, можете направити укусну верзију прућа за чај и на његовој бази.

Важно! Пецива направљена од алкохолних пића могу се давати деци било ког узраста. Током процеса кувања, алкохол потпуно испарава под утицајем високе температуре, али тесто постаје мрвљивије и мекше. Готови чипс неће имати карактеристичан мирис или укус.

Домаће хрскаво пруће на бази пива

Класични хрскави грабљи – једноставан рецепт корак по корак са пивом

Састојци

Порције

Светло пиво

150 мл
Брашно

289 Г
Шећер

50 Г
Путер

30 Г
Ванилин

2 Г
Биљно уље

300 мл
Шећер у праху

по жељи

Припрема

Корак 1

У посуду за мешање сипајте 150 мл светлог пива, прстохват соли, 50 грама шећера и 2 грама ваниле (на врху ножа). Добро мешајте док се шећер не раствори и смеса не постане глатка.

Уместо ванилина, можете користити 8-10 грама ванилин шећера или неколико капи течног екстракта ваниле.

Корак 2

Додајте 30 грама отопљеног путера и поново мешајте састојке док не постану глатки.

Корак 3

Просејте брашно и додајте га у деловима течним састојцима, месећи тесто.

Корак 4

Прво месите лопатицом или кашиком, а затим, када се тесто згусне, рукама. Добијено тесто треба да буде чврсто, али еластично и не лепљиво (као на слици).

Корак 5

Поделите куглу теста на два дела.

Разваљајте прву половину у танку кору. Што тање разваљате тесто, то ће пивски хлеб бити хрскавији.

Корак 6

Исеците торту на правоугаонике. Можете користити обичан нож или украсни нож. Декоративни нож ће створити лепу таласасту ивицу, као што је приказано на фотографији.

Корак 7

Направите уздужни рез у средини сваког правоугаоника. Затим можете обликовати хвост у класичан облик или га пржити као равне правоугаонике. Без обзира на облик, хвост ће бити хрскав и укусан.

Корак 8

Загрејте биљно уље у шерпи или дубоком тигању и пржите грање са обе стране док не добије лепу златну боју.

Корак 9

Након што извадите чипс из уља, немојте га стављати директно на тањир, већ га прво ставите на папирни убрус да бисте уклонили вишак уља. Када папир упије уље, пребаците чипс на тањир и поспите шећером у праху.

Ову посластицу можете послужити уз чај или кафу са медом или џемом.

Ако тражите мање масну верзију хвораста, испробајте овај корак-по-корак рецепт за печење у рерни: