Крушка галета: Класичан рецепт корак по корак

Галет са крушком – изврсно француско јело које чак и почетник у кувању може да припреми код куће. Користећи класични рецепт корак по корак са детаљним описима и фотографијама сваког корака припреме, изненадићете све тако јединственом посластицом.

Крушка галета: Класичан рецепт корак по корак
Нутритивна вредност по порцији
235 кцал
  • Протеини: 11,2 г
  • Масти: 15,7 г
  • Угљени хидрати: 12,1 г
*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака
  • Укупно време:
  • Време у кухињи:
  • Сложеност:
    Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
  • Број порција: 6

У традиционалној француској кухињи, галете од крушака се представљају у широком спектру варијација:

  • једноставан класични рецепт (без додатних састојака) или са додатком зачина, меда и орашастих плодова;
  • са воћем и бобичастим воћем (крушка се добро слаже са бресквом, јабукама и било којим сезонским бобичастим воћем);
  • верзија са свежим сиром (слатка крушка у овом јелу је комбинована са природним свежим сиром);
  • Верзија са сиром се припрема са рикотом, плавим сиром Дор Блу, нежним бријем или камамбером (са белом плесни), а такође и горгонзолом (са плавом плесни).

Галет са крушком

Најпопуларније француско јело је галет са крушкама и финим сиром, који се традиционално служи са белим вином. Предлажемо да испробате овај рецепт код куће, пратећи упутства корак по корак.

Наша галета са сиром и крушкама биће направљена од једноставног прхког теста, али ако желите да направите здрав рецепт, можете користити било који рецепт за тесто без глутена (без пшеничног брашна) као основу.

Да бисте што више поједноставили рецепт, можете направити галету од крушака користећи куповно лиснато тесто.

Једноставан рецепт за домаће галете од крушака
Галет са свежим сиром и крушкама – Детаљан рецепт корак по корак са фотографијама
Састојци
Порције
  • Брашно
    250 Г
  • Путер
    125 Г
  • Крушка
    3 ком
  • Дор плави сир
    80 Г
  • Вода
    10 кашика
  • Јаје Ц1
    1 ком
  • Со
    0,5 кашичица
  • Шећер
    0,5 кашика
Припрема

Корак 1
Галет од крушака, рецепт корак по корак - корак 1
Путер и вода треба да буду добро охлађени (ледено хладни). Идеално би било да се ови састојци накратко ставе у замрзивач, али не док се потпуно не замрзну.

Припрему теста за нашу питу од крушака почињемо просејавањем брашна. Уваљајте ледено хладан комад путера у брашно и изрендајте га.

Корак 2
Крушка галета, рецепт корак по корак - корак 2

Путер се може директно изрендати у брашно помоћу финог рендета или једноставно умутити заједно са брашном у сецкалици.

Корак 3
Крушка галета, рецепт корак по корак - корак 3

Резултат је сува, путераста, брашнаста мрвица, као она на фотографији.

Корак 4
Галет од крушака, рецепт корак по корак - корак 4

У суву смесу додајте со, шећер и 10 кашика ледене воде.

Корак 5
Крушка галета, рецепт корак по корак - корак 5

Тесто месите брзо како се путер не би отопио од контакта са рукама.

Готову куглу теста умотајте у провидну фолију (или кесу) и ставите у фрижидер на 30-40 минута.

Корак 6
Галет од крушака, рецепт корак по корак - корак 6

Извадите добро охлађено тесто и разваљајте га у танку кору дебљине 0,5 цм, као на фотографији.

Најбоље је тесто разваљати директно на папиру за печење, јер ће то олакшати преношење танког теста на плех.
Корак 7
Галет од крушака, рецепт корак по корак - корак 7

Крушке оперите, осушите и исеците на танке кришке са кором.

Корак 8
Крушка галета, рецепт корак по корак - корак 8

Поспите Дор Блу сиром.

По жељи, крушку можете посути са мало шећера.
Корак 9
Галет од крушака, рецепт корак по корак - корак 10

Пресавијамо ивицу галете, формирајући традиционални облик пите.

Корак 10
Галет од крушака, рецепт корак по корак - корак 10

Премажите ивицу теста јајетом да бисте добили лепу златно-смеђу корицу.

Корак 11
Крушка галета, рецепт корак по корак - корак 11
Галет од крушака и сира треба пећи у рерни око 30 минута на 180 степени Целзијуса.
Корак 12
Крушка галета, рецепт корак по корак - корак 12

Пре сервирања, део пите можете прелити природним медом.

Не би требало додавати мед пре печења, јер се не препоручује излагање овог производа високим температурама.
Можете побољшати рецепт додавањем омиљених зачина у фил и посипањем галете сусамом или орасима. Јело се може служити топло или хладно.

Такође вам нудимо још један једноставан домаћи рецепт за француску галету са воћем и бобичастим воћем, који ће сигурно испасти одлично:

Крушка и гранцола сир су савршена комбинација за праве гурмане. Детаљан рецепт корак по корак за ову галету можете пронаћи у овом видеу:

За оне који траже најједноставнији и најбржи рецепт, ова галета од лиснатог теста са камамбер сиром је савршена:

Ако тражите јела за пост или здраве рецепте, предлажемо вам да користите ово тесто без глутена направљено од кукурузног и бадемовог брашна. Припрема корак по корак је детаљно описана у овом видеу:

Радујемо се вашим повратним информацијама и фотографијама укусних домаћих пита.

Покушајте да кувате и:


Слични рецепти
  • 1 сат и 20 минута
  • 255,8 kcal
  • 1074
  • 1 сат и 30 минута
  • 177,4 kcal
  • 394
  • 1 сат и 10 минута
  • 166,6 kcal
  • 852
Пита од бундеве са гризом и кефиром - корак 9
  • 1 сат и 30 минута
  • 104 kcal
  • 1283
Категорије рецепата
Додај коментар

Бисквитна торта

Мафини

Мармелада