Крушка галета: Класичан рецепт корак по корак
Галет са крушком – изврсно француско јело које чак и почетник у кувању може да припреми код куће. Користећи класични рецепт корак по корак са детаљним описима и фотографијама сваког корака припреме, изненадићете све тако јединственом посластицом.
- Протеини: 11,2 г
- Масти: 15,7 г
- Угљени хидрати: 12,1 г
- Укупно време:
- Време у кухињи:
-
Сложеност:
Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
- Број порција: 6
У традиционалној француској кухињи, галете од крушака се представљају у широком спектру варијација:
- једноставан класични рецепт (без додатних састојака) или са додатком зачина, меда и орашастих плодова;
- са воћем и бобичастим воћем (крушка се добро слаже са бресквом, јабукама и било којим сезонским бобичастим воћем);
- верзија са свежим сиром (слатка крушка у овом јелу је комбинована са природним свежим сиром);
- Верзија са сиром се припрема са рикотом, плавим сиром Дор Блу, нежним бријем или камамбером (са белом плесни), а такође и горгонзолом (са плавом плесни).
Најпопуларније француско јело је галет са крушкама и финим сиром, који се традиционално служи са белим вином. Предлажемо да испробате овај рецепт код куће, пратећи упутства корак по корак.
Да бисте што више поједноставили рецепт, можете направити галету од крушака користећи куповно лиснато тесто.
-
Брашно250 Г
-
Путер125 Г
-
Крушка3 ком
-
Дор плави сир80 Г
-
Вода10 кашика
-
Јаје Ц11 ком
-
Со0,5 кашичица
-
Шећер0,5 кашика
Припрему теста за нашу питу од крушака почињемо просејавањем брашна. Уваљајте ледено хладан комад путера у брашно и изрендајте га.
Путер се може директно изрендати у брашно помоћу финог рендета или једноставно умутити заједно са брашном у сецкалици.
Резултат је сува, путераста, брашнаста мрвица, као она на фотографији.
У суву смесу додајте со, шећер и 10 кашика ледене воде.
Тесто месите брзо како се путер не би отопио од контакта са рукама.
Готову куглу теста умотајте у провидну фолију (или кесу) и ставите у фрижидер на 30-40 минута.
Извадите добро охлађено тесто и разваљајте га у танку кору дебљине 0,5 цм, као на фотографији.
Крушке оперите, осушите и исеците на танке кришке са кором.
Поспите Дор Блу сиром.
Пресавијамо ивицу галете, формирајући традиционални облик пите.
Премажите ивицу теста јајетом да бисте добили лепу златно-смеђу корицу.
Пре сервирања, део пите можете прелити природним медом.
Такође вам нудимо још један једноставан домаћи рецепт за француску галету са воћем и бобичастим воћем, који ће сигурно испасти одлично:
Крушка и гранцола сир су савршена комбинација за праве гурмане. Детаљан рецепт корак по корак за ову галету можете пронаћи у овом видеу:
За оне који траже најједноставнији и најбржи рецепт, ова галета од лиснатог теста са камамбер сиром је савршена:
Ако тражите јела за пост или здраве рецепте, предлажемо вам да користите ово тесто без глутена направљено од кукурузног и бадемовог брашна. Припрема корак по корак је детаљно описана у овом видеу:
Радујемо се вашим повратним информацијама и фотографијама укусних домаћих пита.
Покушајте да кувате и:









