Карамелизовано воће
- Протеини: 0,1 г
- Масти: 0,1 г
- Угљени хидрати: 92,2 г
- Укупно време:
-
Сложеност:
Успеће чак и ако га правите први пут. Не само ово јело, већ први пут икада.
- Број порција: 1
Овај рецепт вам показује како да направите карамелизоване јагоде, као и друго популарно воће и бобичасто воће. Пошто се провидни карамел добро слаже са многим састојцима, можете одабрати своје омиљено воће. Користите овај рецепт као основу за своје креације и експериментишите.
-
Шећер200 Г
-
Вода70 мл
-
Сок од лимуна10 мл
-
Воћепо укусу
Припремамо и перемо јагоде или друго воће, бобице и бобичасто воће.
Користите салвету да уклоните вишак влаге. Ако ваше воће има кору (мандарина, авокадо итд.), уклоните је.
Нанижемо састојке на дрвени ражњић, али га не пробијамо потпуно, већ га само причвршћујемо.
Сипајте шећер у велику шерпу, додајте воду и лимунов сок.
Најбоље је користити природни лимунов сок, исцеђен из лимуна. Он спречава кристализацију шећера.
Ставите шерпу на средњу ватру и мешајте шећерну смесу шпатулом док се потпуно не раствори.
Када се шећер раствори, можете престати са мешањем. Добићете провидну смесу.
У посебној посуди припремите хладну воду тако што ћете у њу ставити коцкице леда.
Ставите јагоде у отопљени шећерни сируп и премажите их карамелом са свих страна. Затим одмах потопите јагоде у посуду са хладном водом. Карамел би требало одмах да се стегне.
Јело је спремно!
- 40 мин
- 200 kcal
- 341
- 6 сати
- 87,7 kcal
- 3861
- 8 сати
- 175 kcal
- 1152
- 4 сата
- 155 kcal
- 359
- 3 сата и 30 минута
- 127,3 kcal
- 4197
- 3 сата и 30 минута
- 259 kcal
- 3232
- 4 сата
- 158 kcal
- 414
- 1 сат
- 59 kcal
- 294