Воћне шољице за трифл: Рецепт за киви + 9 фотографија корак по корак

Воћни трајфли су лагани, брзи и нежни десерти без печења. Одушевљавају око јарким бојама, са смењивањем цветова кивија и јагоде са кремом и бисквитом. За овај десерт могу се користити остаци бисквита, други слојеви, обични колачићи и колачићи од крхког теста.

Нутритивна вредност по порцији

292 кцал

Протеини: 3 г
Масти: 16,6 г
Угљени хидрати: 32,6 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 25 мин
Време у кухињи: 25 мин
Сложеност:

Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
Број порција: 6

Да би десерт био што сочнији, важно је да воће самељете у блендеру са малом количином шећера у праху. Ово ће не само додати укусан укус, већ ће и натопити комаде бисквита. Ако одлучите да користите целе комаде, припремите млеко или други неутрални раствор за премазивање кора. Ако у овом другом случају не натопите воће, оно ће бити суво, а торта ће испасти мало сува.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Воћне ситнице у шољицама

Састојци

Порције

За крему:

Свеж сир

250 Г
Крем 33%

50 мл
Шећер у праху

40 Г

За сос од кивија:

Киви

2 ком
Шећер у праху

1 кашика
Сок од лимуна

1 кашичица

За сос од јагода:

Јагода

250 Г
Шећер у праху

1 кашика

За намакање млека:

Млеко

150 мл
Шећер

75 Г
Нана

2 ком

Припрема

Корак 1

Ољуштите киви и исеците га на комаде. Ставите га у блендер, додајте шећер у праху и лимунов сок. Блендирајте док не постане глатко.

Корак 2

Исецкајте опранe и очишћене од стабљика јагоде и ставите их у блендер. Додајте шећер у праху и блендирајте док не постане глатко. По жељи, процедите јагоде кроз цедиљку да бисте уклонили коштице.

Корак 3

Сипајте млеко у посуду, додајте шећер и опране листове менте. Кувајте око 3-5 минута док се сав шећер не раствори и док се напитак не зачини.

Корак 4

Бисквит исечемо на мале коцкице које ће бити лако ставити у чашу.

Корак 5

Умутите крем сир са густом павлаком и шећером у праху док не постане пенасто и глатко. Ставите кесу за једнократну употребу у мерну шољу и кашиком сипајте крему у њу. Одсеците врх да бисте направили рупу ширу од фабрички исечене.

Корак 6

Комадиће бисквита избоцкамо ражњићем и умочимо у смесу са млеком. Затим их поређамо у једном слоју на дно чаша. Након тога, преко њих шприцујемо слој креме.

Корак 7

Премажите сос од кивија преко и поравнајте га кашиком, па преко ставите слој бисквита и креме. Затим сипајте пире од јагода и прекријте бисквитом, али не заборавите да га навлажите млеком.

Корак 8

Причврстите звездасти врх на кесу за посластичарство и украсите површину десерта тако што ћете истискивати крем у грудвицама или спиралним кружним покретима.

Корак 9

Воћни трајл је спреман. Украсите га било којим бобицама које имате при руци. Оставите да одстоји у фрижидеру 1-2 сата пре сервирања.

Тамни киви

Посипање кивија лимуном је обавезно. Природна киселина коју садржи спречава да пире потамни. Стога ће, чак и након дужег складиштења у фрижидеру, киви попрскани лимуновим соком остати лепи и зелени.

Чување ситнице

Пошто се воће не кува и рецепт користи природну павлаку, трајфле треба чувати у фрижидеру највише 3 дана. Након овог времена, слојеви ће изгубити текстуру и почети да ферментирају. Дакле, ако нисте сигурни колико овог десерта можете појести, једноставно смањите порције на жељену количину.

Комбинације укуса

Не ограничавајте се само на јагоде и киви. Лепота воћних трифлова је у томе што увек можете испробати нове комбинације. Само покушајте да замените киви мангом или бананом. Или, обрнуто, комбинујте киви са ананасом, огроздом или јабуком. Или бисте можда желели да додате тајни састојак?

Торта од трифла је право чудо у чаши. Сав труд који уложите у њено украшавање ће се дефинитивно исплатити. Само пробајте!

Слични рецепти