Домаћи сладолед од пистаћа >>> Рецепт са фотографијама корак по корак

Сладолед од пистаћа је класичан, традиционални укус, популаран од 1940-их и никада не излази из моде. Подједнако је популаран као сладолед од чоколаде, ваниле и јагоде. Обавезно пробајте ову кремасту, укусну посластицу од пистаћа.

Нутритивна вредност по порцији

249 кцал

Протеини: 3,2 г
Масти: 12 г
Угљени хидрати: 32 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 3 сата
Време у кухињи: 20 мин
Сложеност:

Успеће чак и ако га правите први пут. Не само ово јело, већ први пут икада.
Број порција: 3

на основу 1 порције = 100 г

Сладолед од пистаћа има препознатљив слатки, земљани укус сирових пистаћа и кремасту, глатку текстуру. Ова посластица се прави од само три састојка и не захтева мутилицу или апарат за сладолед.

Овај освежавајући десерт од пистаћа, направљен код куће, биће права посластица радним данима и централни украс стола за посебне прилике. Одушевиће и децу и одрасле, и постаће омиљена посластица вашег мужа.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Сладолед од пистаћа

Састојци

Порције

на основу 1 порције = 100 г

Крем 33%

200 мл
Кондензовано млеко

100 мл
Паста од пистаћа

1 кашичица

Припрема

Корак 1

Сипајте крему у дубоку посуду и мутите миксером док се не формирају меки врхови. Почните на малој брзини, па повећајте брзину на велику. Такође, запамтите да би се крема правилно умутила, мора бити хладна и густа (најмање 33% масти).

Корак 2

Када се крема умути до меких врхова, додајте кондензовано млеко и пасту од пистаћа. Поново умутите миксером док не постане глатко.

Корак 3

Добијену смесу пребаците у посуду погодну за замрзавање. Ставите је у замрзивач док се потпуно не замрзне. Овој количини сладоледа биће потребно око 2-3 сата да се замрзне.

Корак 4

Пре обликовања куглица и сервирања, извадите готов сладолед из замрзивача и оставите га на собној температури 10-15 минута. Затим, користећи топлу кашику за сладолед, обликујте куглице и ставите их у чинију.

Корак 5

Прелијте сладолед сецканим орасима или пистаћима и поспите ренданом чоколадом. Пријатно!

Сличан видео рецепт - Како направити сладолед од пистаћа код куће?

Аутор овог рецепт рећи ће ти како уради Укусан домаћи сладолед са пистаћима и боровницама, преливен чоколадном глазуром. Захваљујући детаљним видео упутствима и детаљним описима, сигурно ћете направити мирисну, освежавајућу посластицу.

Водитељка канала „Магична кухиња“ ће вам на приступачан и разумљив начин објаснити цео процес припреме, демонстрирати како се премазује сладолед чоколадном глазуром и демонстрирати коначни резултат свог беспрекорног рада! Обавезно пробајте да направите овај сладолед!

Одговори на често постављана питања

Можете ли заменити крему јогуртом?

Можете користити јогурт за прављење сладоледа, али ће бити другачији. У зависности од врсте јогурта, укус може бити киселији, а текстура леденија. Густи грчки јогурт је најбоља замена.

Како постићи лепу боју пистаћа у готовом сладоледу?

Зелена прехрамбена боја ће бити довољна. Обично је довољно 1-2 капи. Било која врста боје ће функционисати, али пазите да не претерате.

Шта још можете додати сладоледу од пистаћа?

Поред пистаћа, укус сладоледа можете појачати бадемима или било којим другим орашастим плодовима. Сладолед се такође добро слаже са комадићима беле чоколаде, колачићима и екстрактом ваниле.

Складиштење

Чувајте овај сладолед од пистаћа у замрзивачу у херметички затвореној посуди један до три месеца.

Могуће замене

Приликом припреме сладоледа од пистаћа, можете користити уситњене пистаће (50 г на 200 г креме), есенцију од пистаћа (1-2 кашичице на 1 литар смесе) или пасту (1 кашичица на 200 г креме).
Немојте замењивати густу павлаку и кондензовано млеко верзијама са ниским садржајем масти. То може довести до стварања леда у сладоледу и нестабилне текстуре.
Не замењујте шећер вештачким заслађивачима. Шећер је неопходан за кремасту текстуру сладоледа.

Ако сте правили сладолед од пистаћа користећи овај рецепт, поделите своје искуство у коментарима. Такође, не заборавите да поменете све додатне преливе које сте користили.

Слични рецепти