Џем од јабука и цимета за зиму: Рецепт + 6 фотографија корак по корак

Сви обично покушавају да се реше смеђе нијансе код јабука. Али у овом рецепту је супротно. Цимет не само да додаје мекан, зачињен завршетак десерту, већ му даје и јединствену арому. Зачин додатно боји џем, продубљујући његову нијансу цимета.

Нутритивна вредност по порцији

31 кцал

Протеини: 0,6 г
Масти: 0 г
Угљени хидрати: 7,2 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 1 сат и 20 минута
Време у кухињи: 20 мин
Сложеност:

Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
Број порција: 1

Зелене и киселе јабуке су најбоље за џем. Оне дају занимљивији и богатији укус конфитюру. Зелене јабуке такође садрже више пектина, који, када се комбинује са природним киселинама и шећером, производи најефикаснији џем.

Џем се прави потпуно без воде како би се максимално искористио укус јабуке. Међутим, уместо да се јабуке крчкају у сопственом соку, воће се прво пече док не омекша. Ово џему даје препознатљиву, домаћу арому.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Џем од јабука са циметом за зиму

Састојци

Порције

Јабуке

2 кг
Шећер

1 кг
Цимет

1 кашичица

Припрема

Корак 1

Припремите и оперите јабуке.

Корак 2

Ољуштите јабуке и уклоните коштицу. Затим их исеците на комаде.

Корак 3

Пеците јабуке у рерни на 180 степени Целзијуса око 25 минута, док не омекшају. Затим постепено пасирајте воће штапним блендером.

Корак 4

Сипајте сос од јабука у шерпу, додајте шећер и кувајте на шпорету, стално мешајући. Доведите до кључања и кувајте на лаганој ватри око 40 минута.

Корак 5

Када пире потамни, додајте млевени цимет.

Корак 6

Наставите са кувањем џема док не буде готов. Можете проверити десерт тако што ћете капнути кап смесе од јабука на тањир. Ако задржи облик када нагнете тањир, џем је спреман. Можете га сипати у стерилисане тегле.

Сличан видео рецепт: Џем од јабука и цимета

Класична верзија џема од јабука и цимета. Марија показује како га брзо сачувати за зиму уз минималан напор. Наравно, мораћете мало да сачекате да јабуке пусте сок и скувају се до жељене густине. Али са овим рецептом можете направити довољно за целу годину за једно вече.

Како чувати џем од јабука

Рок трајања џема у стерилисаним, затвореним теглама је 2 године. Тегле се могу чувати на собној температури, али обавезно их држите даље од сунчеве светлости. Након отварања, џем се може чувати у фрижидеру. Теоретски, може се чувати у фрижидеру још 2 недеље, али је најбоље да га поједете у року од 3-5 дана како бисте били сигурни да неће ферментирати.

Јабука и цимет су једна од најпопуларнијих и најсвестранијих комбинација укуса. Никада не можете погрешити са џемом од јабука, било да се додаје палачинкама, палачинкама или као фил за пецива. Зато је припрема неколико тегли овог сланог десерта време које вреди труда.

Слични рецепти