Џем од јабука и грожђа - рецепт за прелив и слојеве са фотографијама корак по корак

Заиста јединствено сладолед. Када отворите сваку теглу, у почетку се осећа као џем од јабука, али се онда развија укус грожђа. Ова живахна и нежна комбинација савршено гаси вашу жељу за слатким. Овај џем је савршен за палачинке, уштипке и као фил.

Нутритивна вредност по порцији

0 кцал

Протеини: 0 г
Масти: 0 г
Угљени хидрати: 0 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 1 сат и 15 минута
Време у кухињи: 40 мин
Сложеност:

Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
Број порција: 1

Рецепт са фотографијама корак по корак

Џем од јабука и грожђа

Састојци

Порције

Грожђе

1 кг
Јабуке

1 кг
Шећер

600 Г
Вода

100 мл

Припрема

Корак 1

Одвојите грожђе од пењачица, исперите га у цедиљки и оставите да се оцеди. Пребаците га у шерпу и додајте ољуштене, очишћене од семенки јабуке, исечене на кришке.

Корак 2

Додајте воду, поклопите и доведите до кључања на средњој ватри. Смањите ватру на ниску и крчкајте 30 минута док не омекша.

Корак 3

Повремено отварајте поклопац и мешајте. Након овог времена, воће ће изгледати као на фотографији.

Корак 4

Добијену смесу процедите кроз ситно сито да бисте уклонили кожицу и коштице грожђа. Да бисте убрзали процес, користите велику кашику или дрвену гњечилицу.

Корак 5

Добијени пире пребаците у шерпу и додајте шећер. Добро промешајте.

Корак 6

Кувајте џем непоклопљен 20 минута, стално мешајући да не загори. Првих 10 минута кувајте на јакој ватри, а затим смањите на ниску. Када прокључа, обавезно скините пену како бисте спречили да поквари боју џема.

Корак 7

Сипајте џем у стерилисане тегле до врха и затворите. Чврсто их умотајте у пешкир, али их не окрећите наопачке.

Корак 8

Џем од јабука и грожђа је готов. Користимо га у било којим пецивима јер испада густ и има веома занимљив укус.

Изаберите тамно грожђе

Конзервирано грожђе може се направити од било које сорте грожђа. Међутим, најбоље је користити тамно бобичасто воће, оно које се обично користи за вино. Оно је киселије и живахније, са богатом аромом. Због тога је конзервирано грожђе много привлачније по изгледу и укусу.

Слични рецепти