Џем од дивљих и дивљих јабука за зиму – рецепт за прелив и слојеве са фотографијама корак по корак

Да бисте спречили да обичне јабуке и дивље јабуке потамне, ољуштене комаде ставите у одвојене шерпе напуњене хладном водом. Након ољуштења, оцедите воду и додајте количину наведену у рецепту. Такође, дивље јабуке и дивље јабуке кувајте у одвојеним посудама.

Нутритивна вредност по порцији

0 кцал

Протеини: 0 г
Масти: 0 г
Угљени хидрати: 0 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 1 сат и 30 минута
Време у кухињи: 30 мин
Сложеност:

Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
Број порција: 1

Рецепт са фотографијама корак по корак

Џем од дивљих и дивљих јабука за зиму

Састојци

Порције

Јабуке

500 Г
Ранетки

500 Г
Шећер

700 Г
Вода

100 мл

Припрема

Корак 1

Ољуштите и очистите велике јабуке од семенки, исеците их на четвртине и ставите их у прву посуду. Дивље јабуке преполовите, уклоните стабљике и дршке и сачувајте махуне са семеном. Ставите их у другу посуду. Додајте коре великих јабука дивљим јабукама и додајте пола воде у сваку посуду.

Корак 2

Ставите обе шерпе на шпорет и доведите до кључања, стално мешајући. У овом тренутку смањите ватру на средњу и крчкајте док јабуке потпуно не омекшају.

Корак 3

Ранетки скувајте на исти начин. Доведите до кључања, редовно мешајући да не загори. Затим смањите ватру на најслабије и крчкајте 20 минута.

Корак 4

Пасирајте велике јабуке штапним блендером док не постану глатки. Прво пасирајте дивље јабуке штапним блендером, а затим их процедите кроз фину цедиљку.

Корак 5

Помешајте оба пиреа у једној шерпи и поспите шећером. Добро промешајте да се равномерно распореди.

Корак 6

Крчкајте на лаганој ватри 30 минута. Како се ствара пена, скидајте је шпатулом и повремено мешајте.

Корак 7

Џем од јабука и дивљих јабука је готов. Сипајте га у стерилисане тегле док је врућ и затворите поклопцима.

Џем од јабука направљен на овај начин може се чувати на собној температури у практичном ормару до 2 године. Дакле, нећете морати да трчите у подрум по нову теглу када вам затребају пецива попут пита, пецива или лепиња са џемом од јабука.

Слични рецепти