Дијетална пита од бундеве – рецепт корак по корак са фотографијама

Одличан рецепт за здрав десерт, савршен за оне који су на дијети, али и даље жуде за слаткишима. Бундева обогаћује питу корисним витаминима и минералима који позитивно утичу на здравље. Додаје природну слаткоћу и пријатну арому, омогућавајући вам да у потпуности уживате у укусима.

Пита од бундеве печена у рерни - фотографија

Нутритивна вредност по порцији

193.1 кцал

Протеини: 7 г
Масти: 10,9 г
Угљени хидрати: 18,5 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 2 сата и 30 минута
Сложеност:

За искусне куваре. Можда ће бити потребна посебна опрема.
Број порција: 1

Рецепт са фотографијама корак по корак

Дијетална пита од бундеве

Састојци

Порције

Кукурузно брашно

100 Г
Јаје Ц1

2 ком
Жуманце

4 ком
Вода

120 Г
Сојино брашно

100 Г
Маслиново уље

20 Г
Прашак за пециво

10 Г
Заслађивач

10 Г
Со

0,25 кашичица
Ванилин

0,25 кашичица
Бундева

300 Г
Наранџаста

1 ком

Припрема

Корак 1

Исеците бундеву и издубите пулпу. Покријте бундеву поклопцем и загревајте у микроталасној пећници 10 минута.

Корак 2

У дубоку посуду ставите сојино брашно, кукурузно брашно, замену за шећер, ванилу, прашак за пециво и со. Све помешајте шпатулом.

Корак 3

Сипајте маслиново уље у суву смесу и разбијте једно јаје.

Корак 4

Постепено додајте воду и наставите да мешате.

Корак 5

Умесите тесто рукама.

Корак 6

Ставите тесто у пластичну кесу и ставите у фрижидер на 20 минута.

Корак 7

Узмите припремљену пулпу бундеве и сипајте је у дубоку посуду. Додајте јаја и измешајте миксером.

Корак 8

У пире од бундеве сипајте сок и кору поморанџе, 4 кашичице замене за шећер, ванилу и мало сојиног брашна. Умутите миксером.

Корак 9

Охлађено тесто распоредите по целом плеху за печење. Равномерно га распоредите дуж ивица плеха и поравнајте дно. Вишак теста одсеците ножем. Пеците у рерни 15 минута на 180 степени Целзијуса.

Корак 10

Сипајте фил од бундеве у плех са тестом. Загрејте рерну на 120 степени Целзијуса (250 степени Фаренхајта) и пеците питу 1 сат, затим искључите ринглу и оставите да се пече још сат времена.

Корак 11

Јело је спремно!

Савети за рецепте

Пре него што почнете да правите питу од бундеве, потребно је да изаберете савршену бундеву. За разлику од већине рецепата, који наглашавају слаткоћу, овај има за циљ супротно - да што више смањи количину шећера. Стога, када бирате бундеву, размотрите бљутаве сорте са дебелом кором. На овај начин ћете пронаћи савршену комбинацију.

Ако мислите да ће пита бити превише бљутава, можете додати замену за шећер по вашем избору. Међутим, имајте на уму да је много слађи од обичног шећера и да претеривање може потпуно уништити десерт. Стога препоручујем да се придржавате дозирања наведеног у овом рецепту.

Не користе сви кувари исте услове у рерни, па препоручујем да сами проверите спремност теста, на основу процењеног времена печења. Да бисте то урадили, једноставно извадите питу из рерне и прободите је ражњићем, чачкалицом или шибицом да бисте проверили да ли је остало теста. Ако ражњић изађе чист, пита је готова.

Дијетална пита од бундеве задржава многе корисне витамине и минерале јер их шећер не заклања. Због тога је овај рецепт једна од најбољих опција за десерт за оне на дијети.

Сличан видео рецепт: Здраве палачинке од бундеве

Тражите још један природни рецепт за десерт без шећера? Препоручујем да погледате Палачинке од бундевеОвај рецепт је такође без шећера и пун витамина и корисних микронутријената. Ако сте се уморили од пите од бундеве, палачинке од бундеве су одлична алтернатива.

Слични рецепти