Брзе крофне пржене у тигању >>> Једноставан рецепт за доручак са фотографијама корак по корак

Овај брзи рецепт вам омогућава да направите мекане крофне за доручак без муке око дизања теста са квасцем. Али да бисте били сигурни да је десерт заиста укусан, а тесто мекано и сочно, обавезно просејте брашно и соду бикарбону заједно. Ово ће равномерно распоредити брашно и елиминисати сваки непријатан укус у тесту.

Нутритивна вредност по порцији

331 кцал

Протеини: 5,8 г
Масти: 15,4 г
Угљени хидрати: 43,2 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 30 мин
Време у кухињи: 20 мин
Сложеност:

Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
Број порција: 6

До брзо кувајте крофне и укусно да бисте имали ужину пре почетка радног дана, можете их направити код куће. Једноставно Рецепт захтева пржење комада у облику крофне један по један у дубокој шерпи или четири одједном у великом тигању.

Да бисте осигурали да крофне буду хрскаве споља, а мекане изнутра, пржите их у добро загрејаном уљу и одмах их оцедите на папирним убрусима. Након тога их охладите и поспите шећером у праху или, док су још вруће, уваљајте их у посуду са шећером и циметом или кором цитруса. Затим Куће Биће ароматични као у кафићу.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Брзе крофне у тигању код куће

Састојци

Порције

Млеко

250 мл
Путер

1 кашика
Брашно

225 Г
Шећер

3 кашика
Со

штипци
Сода

3 Г
Јаје Ц1

1 ком

Припрема

Корак 1

Ставите велико сито изнад широке посуде и сипајте пшенично брашно. Додајте со и соду бикарбону, па просејте да бисте проветрили суве састојке. Ово ће убрзати и поједноставити процес прављења меког, нежног теста.

Корак 2

Умутите јаја и шећер виљушком док се потпуно не растворе, па смесу сипајте у брашно. Додајте млеко и отопљени путер. Умесите тесто, прво врховима прстију, почевши од средине, а затим рукама. Тесто прво обрадите у посуди, а када се згусне, месите га на радној површини обложеној мушем.

Корак 3

Обликујте благо лепљиво тесто у куглу и ставите је испод посуде или покријте чистом кухињском крпом. Оставите да одстоји 10 минута да се сви састојци сједине.

Корак 4

Тесто разваљајте оклагијом у слој дебљине око 5-7 цм и исеците крофне помоћу посебног калупа или помоћу импровизованих алата.

Корак 5

Загрејте рафинисано сунцокретово уље у тигању и пржите крофне са обе стране. Како се загревају, постаће мекше и прозрачније.

Корак 6

Када су готове, ставите крофне на широки тањир обложен папирним убрусима да се оцеди вишак масноће. Ово ће спољашњост крофне одржати хрскавом. Брзе крофне су готове. Поспите их шећером у праху кроз цедиљку и послужите док су још вруће.

Једноставна декорација крофни

Пржене крофне могу бити глазиране чоколадом или краљевском глазуром, украшене шећерним мрвицама и обојеним шећерима. Грубо млевени ораси, семенке и сушено воће такође се могу користити као преливи, дајући крофнама посебан додир.

Услови складиштења крофни

Најбоље је да пржене крофне чувате до вечери како бисте били сигурни да ће остати најукусније. Али ако не можете одмах да их поједете, чувајте их у херметички затвореној посуди и хладите до 3 дана. Затим их поново загрејте у микроталасној пећници или рерни око 1-3 минута, у зависности од ваше рерне.

Обавезно поделите овај рецепт за брзе крофне без квасца и праха са својим пријатељима. Нека и они уживају у овим укусним домаћим посластицама!

Слични рецепти