Браунији са орасима – класичан рецепт са фотографијама корак по корак

Популарни десерт од браунија је вољен широм света због свог богатог чоколадног укуса. Његова јединствена текстура се издваја од осталих посластица. Кора и на врху и на дну, као и меки чоколадни фил унутра, никога не остављају равнодушним. Постоје разне варијације овог десерта: орашасте, ултра-чоколадне и класичне. Али данас ћемо научити како да направимо брауније са орасима, са чиме их служити и све могуће замене.

Рецепт за брауни са орашастим укусом - фотографија

Нутритивна вредност по порцији

232 кцал

Протеини: 13 г
Масти: 10 г
Угљени хидрати: 1 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 1 сат
Сложеност:

Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
Број порција: 16

Рецепт са фотографијама корак по корак

Брауни са орасима и чоколадом

Састојци

Порције

Црна чоколада

300 Г
Путер

230 Г
Шећер

230 Г
Јаје Ц1

5 ком
Екстракт ваниле

1 кашичица
Брашно

140 Г
Кафа

1 кашика
Орашасти плодови

120 Г

Припрема

Корак 1

Ситно исецкајте чоколаду.

Најбоље је одабрати висококвалитетну чоколаду како би ваш брауни био укусан и богат.

Корак 2

Просејте брашно, додајте ситно млевену кафу за укус и све промешајте.

Корак 3

Орахе које сте изабрали самељите по свом укусу.

Корак 4

Ставите путер и исецкану чоколаду заједно у ватросталну шерпу. Оставите да се мало отопе, а затим почните да мешате силиконском лопатицом.

Корак 5

Када смеса постане потпуно хомогена, извадите је из воденог купатила и оставите да се охлади, повремено мешајући.

Корак 6

Разбијте јаја у посуду миксера, додајте шећер и екстракт ваниле.

Корак 7

Добро умутите јаја док не постану пенаста. Смеса треба да посветли и постане мекана и кремаста.

Корак 8

Постепено додајте смесу од јаја у охлађену смесу од чоколаде, добро мешајући. Затим додајте брашно и умесите тесто.

Корак 9

На самом крају додајте орахе и све измешајте.

Корак 10

Сипајте припремљено тесто у плех обложен папиром за печење. Пеците брауније у загрејаној рерни на 180 степени Целзијуса 25-30 минута.

Корак 11

Извадите готов брауни из рерне, оставите га у плеху неколико минута, затим га извадите заједно са папиром за печење и ставите на решетку да се потпуно охлади.

Затим, све исеците на квадрате. Десерт можете украсити и сладоледом, карамелом, бобичастим и воћем.

Одговори на често постављана питања

Колико времена је потребно да се испеку браунији?

Типично време печења овог десерта је 25-30 минута. Важно је узети у обзир врсту плеха који користите, јер што је слој теста дебљи, то ће дуже трајати.

Са чим послужити брауни?

Десерт се добро слаже са разним врстама сладоледа, карамелом, бобичастим воћем, воћем и орашастим плодовима.

Могуће замене

Можете заменити обичан бели шећер смеђим шећером. У том случају, изаберите финије сорте како би се добро раствориле у смеси од јаја.
Уместо обичног брашна, можете користити бадемово, пиринчано итд. брашно, по укусу.
Црна чоколада се може заменити млечном чоколадом, али тада треба контролисати количину шећера смањењем.
Уместо екстракта ваниле, можете користити ванилин шећер, ванилин или махуну ваниле.
Орахе можете заменити било којим другим орасима по вашем избору: лешницима, пектином, бадемима итд.

Слични рецепти