Браунији од ораха: Рецепт + 12 фотографија корак по корак

Класични амерички чоколадни брауни је укусан десерт који је освојио срца милиона љубитеља слаткиша широм света. Овај богати, сочни, слатки и ароматични колач воле и деца и одрасли. Традиционално, браунији се праве без фила како би се у потпуности ценио укус и текстура теста.

Чоколадни брауни са орасима - фотографија

Нутритивна вредност по порцији

434,9 кцал

Протеини: 8,1 г
Масти: 32,5 г
Угљени хидрати: 27,8 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 45 мин
Сложеност:

Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
Број порција: 1

Међутим, да бисте додали занимљивији укус пецивима и променили текстуру коре, предлажем да данас направите прелепи чоколадни бисквит са орасима. Брзо се прави од лако доступних састојака, а искуство ће бити незаборавно.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Чоколадни брауни са орасима

Састојци

Порције

Јаје Ц1

5 ком
Чоколада

300 Г
Шећер

250 Г
Путер

230 Г
Пшенично брашно

150 Г
Ораси

130 Г
Кафа

1 кашика
Екстракт ваниле

1 кашичица

Припрема

Корак 1

Помешајте просејано пшенично брашно и ситно млевену кафу за арому.

Корак 2

У шерпи помешајте омекшали путер и исецкану црну чоколаду. Растопите састојке на лаганој ватри. Обавезно изаберите путер са најмање 82% масти и чоколаду са најмање 70% какаоа.

Корак 3

Извадите сјајну чоколадну смесу и оставите да се охлади док се мало не стегне.

Корак 4

Ставите пилећа јаја на собној температури у посуду миксера.

Корак 5

Додајте шећер. Можете користити обичан или смеђи шећер.

Корак 6

Мало екстракта ваниле за укус. Овај производ се такође може заменити ванилом у праху, ванилин шећером или махуном ваниле.

Корак 7

Добро умутите смесу док не постане пахуљаста, хомогена бела маса.

Корак 8

Помешајте чоколадну смесу и умућена јаја. Промешајте.

Корак 9

Додајте брашно и умесите тесто.

Корак 10

На самом крају додајте ситно сецкане орахе.

Корак 11

Распоредите тесто за брауније у плех за печење и поравнајте површину. Пеците у рерни на 180 степени Целзијуса 20–25 минута. Брауније треба да буде још увек благо влажан изнутра, па се не препоручује проверавање печења дрвеним ражњићем.

Корак 12

Оставите колач да се охлади на собној температури у плеху. Извадите брауније и исеците их на квадрате. Пријатно!

Правила за чување брауни колачића

Чоколадни брауни колач треба чувати у херметички затвореној посуди како би се спречило да колач упије мирисе. Колач може да се чува 3-4 дана у фрижидеру.

Неке домаћице чувају брауније у замрзивачу како би продужиле њихову свежину за следећу прилику. Рок трајања чоколадних браунија у замрзивачу је до 1-1,5 месеци. Приликом складиштења, колач такође треба ставити у херметички затворену посуду или чврсто умотати у пластичну фолију.

Ако чувате квадратне колаче у корпи или посуди за слаткише, обавезно их покријте салветом како бисте спречили да се направи кора. Избегавајте излагање директној сунчевој светлости, јер ће то проузроковати исушивање теста.

Пратите ова једноставна правила за чување колача и уживајте у овом укусном пециву што је дуже могуће.

Како одмрзнути брауни торту

Ако чувате брауније у замрзивачу, доћи ће време када ћете морати да их одмрзнете. Кључно је да их правилно одмрзнете како бисте сачували њихов укус.

Пребаците колач из замрзивача у фрижидер, ставите га на доњу полицу или у фиоку за воће, преко ноћи. Обавезно га оставите да достигне собну температуру пре сервирања. По жељи, колаче можете мало загрејати у микроталасној пећници, али пазите да не прегрејете фил.

Слични рецепти