Рецепт за брауни Јулије Висоцке >>> Рецепт са фотографијама корак по корак

Да ли волите брауније, као што то чине милиони љубитеља слаткиша широм света? Овај десерт се с правом сматра једним од најпопуларнијих јела америчке посластичарске школе. Савршен, богат чоколадни колач са пахуљастим, сочним филом, хрскавом кором и невероватно мирисном аромом је сан сваког будућег посластичара и домаћице. Данас предлажем да направите класични чоколадни брауни са кикирикијем по рецепту Јулије Висоцке. Једноставан рецепт, приступачни састојци и прстохват љубави - свако може да направи овај десерт!

Како направити брауни од кикирикија: Корак-по-корак рецепт од Јулије Висоцке – фотографије

Нутритивна вредност по порцији

917 кцал

Протеини: 29 г
Масти: 71 г
Угљени хидрати: 54 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 45 мин
Сложеност:

Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
Број порција: 1

Рецепт са фотографијама корак по корак

Како направити брауније од кикирикија

Састојци

Порције

Јаје Ц1

4 Г
Џем

200 Г
Чоколада

130 Г
Путер

120 Г
Брашно

100 Г
Крем сир

100 Г
Шећер

160 Г
Путер од кикирикија

2 кашика
Прашак за пециво

1 кашичица
Екстракт ваниле

0,5 кашичица
Морска со

1 штипнути

Припрема

Корак 1

У воденом купатилу истопите комадиће црне чоколаде и меки путер.

Корак 2

Резултат би требало да буде сјајна, хомогена маса.

Корак 3

У дубокој посуди помешајте једно средње велико кокошје јаје, крем сир и обичан шећер (можете га заменити смеђим шећером или додати заслађивач).

Корак 4

Умутите смесу миксером док не постане глатка и пенаста, додајући путер од кикирикија успут.

Корак 5

Екстракт ваниле за укус, опционо. Промешати.

Корак 6

Преостала јаја и шећер добро умутите у чистој посуди док не постану пенасти и светле боје.

Корак 7

У смесу јаја и шећера додајте топлу отопљену чоколаду и путер. Мешајте док не постане глатко.

Корак 8

Постепено додајте пшенично брашно, прашак за пециво и со у смесу са чоколадом, месећи тесто.

Корак 9

Подмажите плех путером. На дно равномерно распоредите џем од малине.

Корак 10

Пажљиво распоредите чоколадно тесто у слоју дебљине 1,5–2 цм, затим смесу са кикирикијем.

Корак 11

Поново ставите чоколадно тесто на врх.

Корак 12

Ставите колач у рерну загрејану на 160°C на 20-25 минута.

Корак 13

Не вадите брауније одмах из рерне. Оставите их да се мало охладе на топлом месту, а затим на собној температури. Исеците охлађени колач. Пријатно!

Колико времена је потребно да се испеку браунији?

Карактеристична карактеристика чоколадног браунија је његова благо влажна унутрашњост. То је оно што ствара незабораван осећај једења богатог бисквита са укусом чоколаде. Ово је посебно очигледно када је колач још топао.

Овај ефекат се може постићи коришћењем праве конзистенције теста, али главни нагласак је и даље на процесу печења.

Оптимално време печења за брауније је 20–25 минута на 160°C (320°F). Друга времена печења могу негативно утицати на тесто.

Како сервирати брауније

Чоколадни бисквит најбоље развија свој укус када је благо загрејан. Пошто се браунији традиционално служе у малим квадратићима, цела торта треба да се охлади на собну температуру пре сечења. Ово ће олакшати сечење, а појединачни комади ће добро задржати облик. Стога, по жељи, брауније можете загрејати у микроталасној пећници.

Слични рецепти