Браунији без чоколаде: Рецепт + 10 фотографија корак по корак

Чоколадни брауни је један од најпопуларнијих десерта у ресторанима и кафићима широм света. Његова нежна текстура у комбинацији са богатим укусом чоколаде чини ову посластицу омиљеном уз чај или кафу. Његове главне предности укључују лакоћу и брзину припреме и лако доступне састојке.

Нутритивна вредност по порцији

354 кцал

Протеини: 4,8 г
Масти: 19,1 г
Угљени хидрати: 40,4 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 50 мин
Сложеност:

Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
Број порција: 16

Данас ћемо научити како да направимо брауније без чоколаде и путера. Упркос недостатку ових састојака, десерт је укусан и сладак баш колико треба. Савршен је за празничну трпезу, јер ће сви ваши гости бити одушевљени овом нежном чоколадном посластицом.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Брауни без чоколаде

Састојци

Порције

За пуњење

Шећер

125 Г
Какао

60 Г
Млеко

220 мл
Биљно уље

80 Г

За бисквит

Јаје Ц1

2 ком
Со

1 штипнути
Шећер

90 Г
Ванилин

1 Г
Брашно

170 Г
Сода

1 кашичица
Сирће

3 капи

Припрема

Корак 1

За припрему фила, сипајте какао у посуду са шећером и све измешајте жицом за мућење.

Одаберите висококвалитетни какао прах, јер је то главни састојак овог десерта.

Корак 2

Затим, сипајте млеко у шећер и какао и доведите смесу до глатког стања.

Корак 3

Сипајте биљно уље овде и све добро измешајте.

Боље је користити биљно уље без мириса како печени производи не би имали специфичну арому.

Корак 4

Да бисте припремили бисквит, додајте јајима прстохват соли, шећера и ваниле.

Корак 5

Затим, све мутите миксером док смеса не постане лагана, мекана и прозрачна.

Корак 6

Затим у посуду са јајима додајте гашену соду бикарбону и претходно просејано брашно. Умесите тесто.

Корак 7

Затим, додајте половину нашег фила у тесто и мешајте док не постане глатко.

Корак 8

Подмажите плех путером и лагано поспите брашном. Сипајте чоколадно тесто у плех и пеците у рерни загрејаној на 180 степени Целзијуса 15 минута.

Корак 9

Готову питу избоцкајте виљушком, прелијте је преосталим филом и вратите у рерну на 180 степени на 5 минута.

Корак 10

Оставите готов колач да се охлади, па га исеците на порције. Украсите брауни како год желите: додајте куглу сладоледа, карамеле или воћа или бобичастог воћа.

Савет

Да бисте били сигурни да ће ваш брауни бити савршен, можете користити следеће савете:

Изаберите квалитет какао прах. Дајте предност већ познатим опцијама, јер је то кључни састојак од којег зависи укус целог десерта.
Ако немате силиконски калуп, можете користити калуп са одвојивим дном и обложити дно фолијом. Такође можете користити обичан плех и обложити га папиром за печење.
Да бисте десерту додали занимљив додир, можете додати сецкане орашасте плодове у тесто: орахе, пектин, лешнике, бадеме итд.

Могуће замене

Можете користити шећер од трске уместо белог шећера. Такође можете додати слаткоћу разним заслађивачима.
Уместо пшеничног брашна, можете користити било које брашно без глутена. Такође можете комбиновати неколико врста, на пример, пиринчано и бадемово.
Уместо крављег млека, можете користити млеко биљног порекла: кокосово, бадемово, овсено, хељдино.

Слични рецепти