Браунији без шећера: Рецепт + 7 фотографија корак по корак

Браунији су један од најбољих десерта јер су невероватно чоколадни и прилично једноставни за прављење. Данас ћемо направити здраве брауније без додатог шећера. Упркос недостатку шећера, ови браунији су невероватно укусни и ароматични, нежни и прозрачни, и, уз све то, здравији.

Нутритивна вредност по порцији

316 кцал

Протеини: 6,1 г
Масти: 20,4 г
Угљени хидрати: 27 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 1 сат
Време у кухињи: 40 мин
Сложеност:

Једноставан рецепт.
Број порција: 8

Чоколадни брауни, Направљен без шећера, садржи мање угљених хидрата. Рецепт такође не садржи млечне производе нити брашно, што је посебно важно за особе које не подносе лактозу и не конзумирају глутен. Овај пециво је савршено за малу децу и оне који се придржавају принципа здраве исхране.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Састојци

Порције

Јаје Ц1

2 ком
Банана

2 ком
Какао

4 кашика
Прашак за пециво

1 кашичица
Чоколада са ниским садржајем угљених хидрата и без шећера

50 Г

Припрема

Корак 1

Пошто се тесто за колач веома брзо пече, одмах загрејте рерну на 170 степени Целзијуса (350 степени Фаренхајта). У међувремену, ољуштите банане. За више укуса и слаткоће у колачима, изаберите зреле банане.

Корак 2

Изломите банане на комаде и ставите их у блендер. Додајте јаја, какао и прашак за пециво. Ако желите слађи колач, додајте мало заслађивача.

Корак 3

Све састојке изблендирајте док не постану глатки. Уверите се да нема комадића банане.

Корак 4

Сипајте тесто у било који плех обложен папиром за печење. Овај рецепт користи обруч пречника 16 цм. За колаче класичног облика користите квадратни или правоугаони плех.

Корак 5

Пеците на 170 степени Целзијуса (350 степени Фаренхајта) 40-45 минута. Проверите да ли је брауни печен чачкалицом. За веома мекан и сочан брауни, завршите са печењем када чачкалица изађе са само неколико мрвица.

Корак 6

Док је колач још врућ, премажите га чоколадом. Када чоколада омекша, равномерно је распоредите по торти.

Корак 7

Оставите брауније да се потпуно охладе и извадите их из плеха. Ово ће осигурати да браунији буду влажнији, боље ће се одвајати од ивица и мање ће се мрвити када се секу.

Савет

Да бисте лакше извадили готов колач из плеха, обложите га папиром за печење тако да превире преко ивица.
Да би брауни више личио на торту, немојте додавати чоколаду у тесто; уместо тога, премажите је преко још топлог колача и оставите да се отопи.
Користите само свеже састојке приликом припреме јела. Ово је посебно важно за суве састојке, јер ће они којима је истекао рок трајања вероватно негативно утицати на коначан резултат.
Имајте на уму да браунији испадају боље када тесто мешате ручно уместо миксером. Прекомерно мешање може уништити конзистенцију која браунију даје текстуру сличну чоколади.
Не препеците брауније. Пеците их док врх не буде чврст. У супротном, испашће веома суви.
Да бисте постигли правилну и гушћу текстуру, оставите колач да се потпуно охлади након печења.

Складиштење

Препоручујем чување ових браунија у херметички затвореној посуди. Могу се хладити у посуди до недељу дана!

Да бисте продужили рок трајања ваших пецива, ставите колаче у добро затворену посуду и замрзните до 3 месеца. Затим одмрзните на собној температури или у микроталасној пећници 15 секунди и уживајте.

Међутим, не препоручујем замрзавање печених браунија. Могу изгубити укус. Да бисте скратили време припреме, замрзните печено тесто и чувајте га у замрзивачу док не будете спремни да га користите.

Слични рецепти