Браунији без брашна >>> Рецепт са фотографијама корак по корак

Чоколадни брауни је већ годинама један од најпопуларнијих десерта широм света. Искусни кувари су пронашли разне варијације ове посластице. Често можете пронаћи рецепте за брауни без чоколаде или путера.

Нутритивна вредност по порцији

169,6 кцал

Протеини: 14 г
Масти: 10,4 г
Угљени хидрати: 3,7 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 1 сат
Сложеност:

Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
Број порција: 18

Данас ћемо причати о томе како направити овај десерт без употребе брашна. Ова опција је савршена ако пратите без глутена дијета. Упркос томе, брауни испада нежан и богатог укуса.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Браунији без брашна и глутена

Састојци

Порције

За брауније

Чоколада

200 Г
Путер

200 Г
Смеђи шећер

120 Г
Јаје Ц1

5 ком
Кукурузни скроб

15 Г

За компот од вишње

Трешње без коштица

100 Г
Шећер

1 кашика
Балзамико сирће

1 кашика

Припрема

Корак 1

Исецкајте чоколаду. Најбоље је одабрати црну чоколаду како готов десерт не би био превише сладак.

Корак 2

Затим, исеците омекшали путер и додајте га у посуду са чоколадом.

Корак 3

Отопите чоколаду са путером у воденом купатилу.

Корак 4

Додајте шећер у чоколаду и добро промешајте. Можете користити обичан бели шећер уместо смеђег шећера.

Корак 5

Затим, разбијте јаја у чоколадну смесу и умесите тесто.

Корак 6

Затим додајте скроб у исту посуду и све добро промешајте док не постане глатко.

Кукурузни скроб се може заменити скробом од кромпира.

Корак 7

Припремљено тесто ставите у плех обложен папиром за печење и пеците у рерни загрејаној на 150 степени 25-30 минута.

Корак 8

Ставите замрзнуте трешње у шерпу, додајте шећер и балзамико сирће.

Уместо балзамико сирћета, можете користити и винско, јабуково или пиринчано сирће.

Корак 9

Кувајте трешње 3-5 минута на средњој ватри.

Корак 10

Готову питу исеците на квадрате и украсите врх компотом од вишње.

Одговори на често постављана питања

Који је најбољи облик за браунија?

Можете користити силиконске калупе за печење овог десерта. Такође можете користити обичне плехове или калупе са одвојивим дном обложене папиром за печење. Ако желите да брауни буде занимљивији, покушајте да га испечете као колачиће.

Колико времена је потребно да се испеку браунији?

Типично, време печења браунија у рерни је 20-30 минута. Међутим, величина и висина плеха ће такође утицати на то.

Какав би требало да буде брауни?

Готов брауни има корицу и на врху и на дну, али остаје сочан изнутра.

Дизајн и подношење

Браунији се у ресторанима најчешће служе са куглом сладоледа и бобичастим воћем. Овај чоколадни десерт се савршено слаже са орасима, карамелом и разним врстама сладоледа (ванила, пистаћи, пломбир, чоколада). Можете додати свеж зачин разним воћем и бобичастим воћем.

Слични рецепти