Палачинка са павлаком: рецепт корак по корак са фотографијама

Ако немате времена да започнете дуготрајан процес припреме десерта, укусна и брза торта од палачинки са павлаком ће вам спасити дан. Овај једноставан рецепт корак по корак ће вам помоћи да припремите ову посластицу за само 30 минута. Док поздрављате госте и ћаскате, десерт ће се већ хладити у фрижидеру и спреман за сервирање.

Палачинка са павлаком - једноставан рецепт корак по корак

Нутритивна вредност по порцији

244 кцал

Протеини: 5 г
Масти: 15 г
Угљени хидрати: 21 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 1 сат и 30 минута
Време у кухињи: 30 мин
Сложеност:

Једноставан рецепт.
Број порција: 8

Ова супер једноставна палачинка са павлаком постаће ваш омиљени десерт, јер се брзо и лако прави користећи састојке које већ имате у фрижидеру.

Ванилин колач направљен од прозрачних палачинки и павлаке, украшен свежим воћем, често се назива и „француским десертом“ због свог изврсног изгледа и веома нежног укуса.

Да бисмо направили торту од палачинки код куће, биће нам потребно:

тигањ за печење палачинки;
дубока посуда за мешење теста и мућење шлага;
миксер или мутилица;
сито за просејавање брашна;
шпатула или кашика за мазање палачинки.

Једноставан рецепт за прављење палачинки са павлаком

Једноставан рецепт за палачинке са павлаком, корак по корак

Састојци

Порције

Састојци за палачинке:

Млеко

500 мл
Јаје Ц1

2 ком
Путер (отопљен)

2 кашика
Шећер

2 кашика
Брашно

200 Г
Кукурузни скроб

1 кашика
Ванилин шећер

10 Г
Со

1 штипнути

Састојци за павлаку:

Павлака 20%

800 мл
Згушњивач за павлаку

16 Г
Ванилин шећер

10 Г
Шећер у праху

по укусу
Воће и бобице за пуњење и декорацију

по жељи

Припрема

Корак 1

Корак 1. Припремите крему.

Пошто ће наша торта од палачинки бити направљена са павлаком, почећемо са њом. Док правимо палачинке, крема ће имати времена да се згусне до жељене конзистенције након што одстоји у фрижидеру.

Сипајте 800 грама охлађене павлаке у дубоку посуду и мутите миксером на малој брзини 1 минут. Док настављате да мутите, додајте згушњивач за павлаку, ванилин шећер, а затим шећер у праху и мутите још 1-2 минута.

Добијени крем прекријте провидном фолијом и ставите у фрижидер док припремате палачинке.

Корак 2

Корак 2. Припремите класичне палачинке са млеком.

Сипајте 0,5 литара млека у дубоку посуду и додајте:

2 јаја;
2 кашике шећера;
прстохват соли;
8-10 грама ванилиног шећера.

Корак 3

Умутите све док не постане глатко.

Корак 4

У посебној посуди просејте 200 г брашна и помешајте са 1 кашиком кукурузног скроба.

Ако немате скроб, можете једноставно додати још 1 кашику брашна, али скроб ће учинити палачинке мекшим и прозрачнијим.

Корак 5

Пажљиво сипајте половину млечне смесе у брашно и мешајте миксером док не постане глатко.

Корак 6

Додајте другу половину млечне смесе у тесто и поново мутите док не постане глатко.

Корак 7

Додајте 2 кашике отопљеног путера у тесто и поново добро промешајте.

Корак 8

Пржите палачинке у тигању, сипајући тесто у танком слоју и пажљиво их окрећући лопатицом.

Корак 9

Свака палачинка мора бити печена са обе стране док не порумени, као што је приказано на фотографији.

Сложите палачинке на слог и оставите да се мало охладе.

Корак 10

Корак 3. Склапање торте од палачинки.

Прву палачинку ставите у посуду одговарајућег пречника и намажите је павлаком.

Ако су ивице палачинки неравне или веома суве, могу се обрезати помоћу тањира одговарајуће величине као шаблона.

Корак 11

Поновите поступак потребан број пута, формирајући торту од палачинки, мажући сваки слој умућеном павлаком.

По жељи, можете направити слојеве са отопљеном чоколадом, куваним кондензованим млеком, вашим омиљеним џемом, бананама или једноставно додати разне бобице или кришке воћа преко креме између палачинки.

Корак 12

Украсите торту јагодама, трешњама, шљивама или било којим другим воћем и бобичастим воћем које имате.

По жељи, ивице палачинки можете премазати свежим сиром помешаним са мало павлаке. Ова ивица ће вашој торти додати посебан пикантни укус.

Ова необична торта, направљена сопственим рукама, треба да се држи у фрижидеру 1 сат, а затим се може послужити гостима.

Рецепт се може што више поједноставити ако унапред купите готове палачинке у локалној продавници.

Искусне домаћице су већ смислиле многе варијације ове торте:

основни рецепт - само палачинке и павлака;
кисели сир - мало скуте се додаје у павлаку;
са млевеним орасима и медом;
палачинка са кондензованим млеком и павлаком;
Најомиљенија опција међу децом је са бананом и чоколадом;
љуто – са чоколадом и вишњом;
чоколадна торта од палачинки са павлаком (у овом случају, какао се може додати и у крему и у тесто за палачинке);
са свежим или конзервираним воћем.

Још једна занимљива идеја је торта од палачинки под називом „Птичје млеко“. Уместо креме, између палачинки се ставља дебели слој павлаке и крема од свежег сира са додатком воћа и желатина. Испада укусно и лепо.