Ђоконда бисквит
- Протеини: 12 г
- Масти: 15,2 г
- Угљени хидрати: 32,2 г
- Укупно време:
-
Сложеност:
Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
- Број порција: 1
Бисквит „Ђоконда“ представља одличну основу за сваку торту. Може се одмах пећи у појединачним слојевима ради лакшег обликовања. Или се може пећи у високом плеху и исећи на три дебела слоја. Након печења, најбоље га је умотати у фолију и охладити у фрижидеру 2-3 сата да се стврдне. Овај бисквит се такође може замрзнути најмање месец дана. Током овог времена неће изгубити свој укус. Једноставно га умотајте у пластичну фолију како бисте спречили да упија мирисе са полице замрзивача. Последња опција је идеална за посластичаре који редовно праве торте по наруџбини.
-
Беланце3 ком
-
Шећер15 Г
-
Путер22 Г
-
Бадемово брашно112 Г
-
Шећер у праху112 Г
-
Јаје C03 ком
-
Пшенично брашно35 Г
-
Црна чоколадапо укусу
Припремамо потребне састојке.
Сипајте беланца у посуду миксера и почните да мутите на малој брзини док не постану пенаста.
Постепено повећавајте брзину миксера, додајте шећер и мутите беланца док се не формирају пахуљасти, стабилни врхови.
Умућене беланца покријте провидном фолијом и ставите их у фрижидер.
Растопите путер у микроталасној пећници или у воденом купатилу.
Оставите да се охлади на собну температуру.
У посебној посуди просејте шећер у праху, бадемово и пшенично брашно.
Додајте јаја сувим састојцима.
Мутите на малој брзини док не постане глатко.
Извадите беланца из фрижидера, додајте их у смесу од јаја и бадема и пажљиво све промешајте шпатулом.
Ако желите да направите чоколадни бисквит, можете након овог корака додати 15-20 г какаоа у тесто.
У добијену смесу сипајте растопљени путер.
Поново темељно промешајте.
Сипајте тесто у претходно припремљене плехове за печење.
Дајемо колачима жељени облик.
Пеците сваки бисквит на 220 степени 8-10 минута, док не порумени.
Оставите колаче да се охладе, а затим их један по један премажите отопљеном чоколадном кремом и путером.
Или га користимо за склапање торте са другим филовима.
Склопите торту и послужите. Пријатно!
- 1 сат и 20 минута
- 191 kcal
- 346
- 1 сат и 45 минута
- 267,8 kcal
- 301
- 2 сата и 20 минута
- 358,9 kcal
- 798
- 1 сат и 20 минута
- 321 kcal
- 350
- 1 сат
- 344,9 kcal
- 836
- 1 сат и 20 минута
- 293,5 kcal
- 529
- 1 сат и 30 минута
- 154,3 kcal
- 449
- 1 сат и 30 минута
- 281,3 kcal
- 555