Протеинска крема која држи облик
- Протеини: 5,0 г
- Масти: 4,5 г
- Угљени хидрати: 60,3 г
- Укупно време:
-
Сложеност:
Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
- Број порција: 1
Представљам вам најкласичнији рецепт за пахуљасту, лагану глазуру од безеа, савршену за украшавање торти. Може се користити за креирање прелепих, елегантних и сложених дизајна на тортама.
-
Беланце3 ком
-
Шећер200 Г
-
Путер250 Г
-
Ванилин шећер10 Г
Припремамо све потребне састојке.
Сипајте беланце у дубоку посуду, додајте шећер и ванилу.
Лагано промешајте састојке.
Ставите посуду у водено купатило и загрејте протеинску смесу, непрестано мешајући.
Када смеса постане глатка и сав шећер се потпуно раствори, извадите посуду из воденог купатила.
Сипајте смесу од беланаца у посуду миксера. Мутите 10 минута највећом брзином.
Када нам се база повећа у запремини, постане густа и сјајна, искључите миксер.
Додајте омекшали путер у смесу од беланаца, једну по једну кашику, сваки пут добро мутећи.
Након што додате сав путер, наставите да мутите крему још 5 минута док не постане глатка.
Крем је спреман за украшавање торте или било ког другог пецива. Савршено држи облик, што га чини савршеним за креирање разних цветова, шара и натписа.
- 15 мин
- 238,9 kcal
- 318
- 10 мин
- 307 kcal
- 548
- 3 сата и 20 минута
- 360 kcal
- 503
- 2 сата
- 198 kcal
- 730
- 15 мин
- 241 kcal
- 1906.
- 20 мин
- 542 kcal
- 291
- 30 мин
- 445,7 kcal
- 676
- 1 сат
- 209,4 kcal
- 744