Протеински крем за вафле
- Протеини: 6 г
- Масти: 14,9 г
- Угљени хидрати: 42,4 г
- Укупно време:
-
Сложеност:
Успеће чак и ако га правите први пут. Не само ово јело, већ први пут икада.
- Број порција: 1
Крем је невероватно укусна опција за пуњење глазура. Невероватно га је лако направити, а резултат је прелепа, снежно бела, волуминозна и стабилна смеса.
-
Беланце4 ком
-
Шећер240 Г
-
Сок од лимуна2 кашичица
-
Со1 штипнути
Проверавамо доступност потребних састојака.
Ставите беланца у чисту, суву посуду.
Трудимо се да беланца буду апсолутно чиста, без капи жуманца.
Беланцима додајте со и лимунов сок. Добро умутите смесу миксером на средњој брзини док не постане пенаста.
Када се појави пена, додајте шећер. Додајте га у малим порцијама, непрекидно мутећи. Мутите око 5 минута, док смеса не постане прилично густа.
Сипајте воду у шерпу и доведите до кључања. Склоните са ватре и ставите посуду са будућим кремом у њу, водећи рачуна да дно посуде додирује воду.
Умутите беланца у воденом купатилу још неколико минута.
Мутите док не добијете густу масу која добро држи облик.
Готова крема се не цапа и веома је пријатна за рад.
Крема је глатка, сјајна и уједначене структуре, савршена за пуњење туба.
- 2 сата
- 372,1 kcal
- 673
- 1 сат
- 209,4 kcal
- 744
- 2 сата и 40 минута
- 386,5 kcal
- 622
- 40 мин
- 154 kcal
- 274
- 20 мин
- 542 kcal
- 291
- 10 мин
- 329,9 kcal
- 3695
- 2 сата
- 198 kcal
- 730
- 20 мин
- 542 kcal
- 405