Банане умочене у чоколаду: Корак-по-корак рецепт за прављење код куће

Банане преливене чоколадом су веома једноставан, али невероватно укусан десерт који можете лако направити код куће.

Банане умочене у чоколаду: једноставан домаћи рецепт

Нутритивна вредност по порцији

331 кцал

Протеини: 6,2 г
Масти: 7,5 г
Угљени хидрати: 59,6 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 50 мин
Време у кухињи: 20 мин
Сложеност:

Успеће чак и ако га правите први пут. Не само ово јело, већ први пут икада.
Број порција: 6

Комбинација зреле банане и млечне чоколаде је класик који никада не разочарава. Овај здрав и укусан рецепт је савршен за сваку прилику, било да је у питању рођендан, Нова година или само посета гостију. Ова посластица ће сигурно обрадовати и децу и одрасле, јер изгледа тако лепо, а банане преливене чоколадом на штапићу се лако једу.

Огроман плус за домаћицу је чињеница да су састојци јефтини, а процес припреме невероватно једноставан и безбедан. Рецепт је толико једноставан да можете код куће са својом децом припремити укусне банане преливене чоколадом, укључујући их у процес припреме и стварајући свечану атмосферу.

Показаћемо вам како да направите класичну банану преливену чоколадом, али рецепт можете прилагодити укусу ваше деце или гостију додавањем различитих састојака.

Рецепт за прављење банана преливених чоколадом код куће

Банана са чоколадом на штапићу – једноставан рецепт корак по корак

Састојци

Порције

Банана

3 ком
Млечна чоколада

300 Г
Црна чоколада

50 Г
Кокосове пахуљице

50 Г
Дрвени ражњићи

6 ком

Припрема

Корак 1

Припремимо главне састојке - велике зреле банане, чоколаду за кување и штапиће.

Ако их можете пронаћи у продавници, можете купити минијатурне банане; ово јело ће бити још занимљивије. Потребно вам је шест малих банана уместо три велике.

Наравно, можете повећати број порција. Требаће вам само мало више чоколаде и штапића.

Корак 2

Ољуштите велике банане и исеците их на 2 једнака дела.

Корак 3

Половине банана причвршћујемо на дрвене штапиће, као на фотографији.

Корак 4

Темперирање чоколаде.

Ставите 300 грама чоколадних дражеа (или ситно исецкане чоколаде) у посуду одговарајуће запремине и загрејте у микроталасној пећници неколико пута по 10-15 секунди док чоколада не почне да се топи.

Корак 5

Када се чоколада довољно отопи, можете је мешати шпатулом док не постане глатка. Требало би да добијете меку, савитљиву и прилично густу чоколадну масу, као што је приказано на фотографији.

Корак 6

Сипајте темперирану чоколаду у високу чашу (висина треба да буде мало већа од дужине банана).

Ако не желите да перете очврслу чоколадну глазуру са страна чаше или тегле, можете прво у њу уметнути кесицу или је обложити провидном фолијом.

Корак 7

Пажљиво умочите сваку банану на штапићу у чоколаду и, након што оставите да се вишак глазуре оцеди, ставите је на даску или послужавник, преко силиконске подлоге.

Корак 8

Након што прекријете све комаде банана чоколадном глазуром, ставите их у фрижидер (не у замрзивач) док се чоколада потпуно не стврдне.

Типично је минимално време потребно за ово 30 минута, али све зависи од врсте чоколаде која се користи у припреми и температуре фрижидера.

Корак 9

После 30 минута, извадите лепо стегнуту банану преливену чоколадом из фрижидера и пређите на други део нашег рецепта – украшавање десерта.

Корак 10

Пребацујемо комаде банана у порционисане папирне тањире.

Корак 11

За украшавање, истопите мало црне чоколаде, пребаците је у кесу за шприцање (или користите обичну кесу са малом рупом) и нацртајте чоколадни дизајн на колачићу. У нашој верзији, то су само хоризонталне пруге.

Такође можете користити мало беле чоколаде и направити двобојну декорацију.

Корак 12

Поспите сваку порцију белим кокосовим пахуљицама.

Наш рецепт за десерт захтева ову врсту декорације, али банане преливене чоколадом можете посути и сецканим орасима (ораси, лешници, кикирики, бадеми итд.), сусамом или малим шећерним перлицама.

Банане преливене белом чоколадом можете направити на сличан начин, замењујући 300 грама млечне чоколаде белом чоколадом за кување. У супротном, припрема је иста.

Још једна занимљива и подједнако укусна опција је прављење банана у обојеној чоколадној превлаци. Начин припреме је исти као и код претходне опције, осим што се користи обојена превлака, користите обичну белу чоколаду са додатком прехрамбене боје.

Такође можете направити укусне лизалице од банана користећи ову технику. Ова опција је погоднија за децу, јер велика банана понекад може да спане са штапића, док се округла лизалица поједе зачас. Једина разлика у овом рецепту је што се уместо целе банане, на штапић причвршћује само мали округли комад.

Да бисте научили како да направите јединствену чоколадну намазку од банане, погледајте овај видео рецепт корак по корак: