Џем од банана за торту – рецепт са фотографијама корак по корак

Џем од банана је дивна посластица. Савршен је за палачинке и сирнике, а може се користити као фил за сладолед или као слој у колачима. Штавише, потребно је минимално труда и мање од сат времена за његову припрему.

Нутритивна вредност по порцији

270 кцал

Протеини: 0,7 г
Масти: 0,5 г
Угљени хидрати: 65 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 1 сат
Време у кухињи: 1 сат
Сложеност:

Успеће чак и ако га правите први пут. Не само ово јело, већ први пут икада.
Број порција: 3

Тегле од 3 литра

Џем од банана је диван начин да искористите презрело воће. Данас ћу поделити са вама једноставан и укусан рецепт за ову ароматичну посластицу. Коначни резултат ће вас сигурно одушевити својим предивним укусом и разноврсним могућностима. Почастите себе и своју породицу - овај џем ће сигурно бити хит у вашој кухињи.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Џем од банана

Састојци

Порције

Тегле од 3 литра

Банана

2 кг
Шећер

500 Г
Сок од лимуна

100 мл
Кора лимуна

1 ком
Вода

80 мл

Припрема

Корак 1

Сипајте шећер у шерпу, додајте воду, промешајте и ставите на средњу ватру да се крчка. Повремено мешајте. Промените количину шећера у зависности од слаткоће банана. Што су банане зрелије, мање шећера можете додати.

Корак 2

Нарендајте кору лимуна. Исцедите сок од лимуна. Процедите да бисте уклонили коштице.

Корак 3

Ољуштите банане и исеците их на кришке.

Корак 4

Када сируп добије карамел боју, додајте лимунов сок загрејан у микроталасној пећници.

Корак 5

Додајте банане и кору лимуна. Крчкајте на средњој ватри 40 минута. Повремено мешајте и скидајте пену која се може појавити на површини.

Корак 6

Када џем добије карамел боју и згусне се, стерилишите тегле и кашиком сипајте смесу у тегле. Окрените тегле наопачке и оставите да се охладе на собној температури.

Сличан видео рецепт: Џем од банана

Из овог видео рецепта ћете сазнати како уради Укусан џем од банана са соком од поморанџе и лимуна. Детаљна упутства корак по корак ће вам помоћи да избегнете грешке, елиминишете могуће нетачности и одржите исправне пропорције.

Под будним вођством ауторке и водитељке YouTube канала ИринеКукинг, можете направити укусну посластицу и користити је у својим будућим кулинарским ремек-делима или је једноставно послужити уз чај.

Савет

Избегавајте употребу недозрелих или превише свежих банана. За живљи укус, боју и арому, бирајте презреле банане које су благо поруменеле.
Будите опрезни са врућим џемом, посебно пред крај кувања, јер ће се згуснути, правити мехуриће и прскати чак и на ниској температури.
Користите стерилисану, чисту теглу да би џем што дуже остао у њему.
Боја вашег џема од банана зависиће од тога колико су банане зреле. Што је воће зрелије, то је готов џем тамнији.

Одговори на често постављана питања

Можете ли користити заслађивач уместо шећера?

Да. Можете користити стевију или било коју другу замену за шећер. Никада нисам експериментисао са овим, тако да би свака повратна информација била добродошла.

Да ли треба да користим пектин или неки други згушњивач?

Банане садрже природни пектин, тако да нема потребе за додатним згушњивачима.

Које врсте банана се могу користити?

Било која врста банане ће одговарати за овај рецепт. Међутим, што су слађе и зрелије, џем ће бити укуснији.

Сада можете почастити себе и своју породицу укусним џемом од банана. Пратите доленаведене рецепте, пажљиво пратите упутства и сигурно ћете успети!

Слични рецепти