Торта од банана: Класичан „уради сам“ рецепт корак по корак са фотографијама и видео записима

Банана бисквит – једноставна за припрему, а невероватно укусна посластица уз чај. Показаћемо вам како да направите влажан, сочан бисквит са укусом банане и понудићемо вам детаљан рецепт корак по корак са фотографијама и видео записима сваког корака. Пратећи упутства искусних кувара, чак и почетник може лако да припреми ову посластицу код куће.

Торта од банана: Класичан рецепт корак по корак

Нутритивна вредност по порцији

111.2 кцал

Протеини: 2,0 г
Масти: 1,4 г
Угљени хидрати: 22,1 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 1 сат
Време у кухињи: 1 сат
Сложеност:

Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
Број порција: 8

Оригинални бисквит од банана, чији рецепт нудимо на овој страници, може се послужити као самостално јело или као основа за свечану торту.

Светли, богати укус банане се савршено слаже са нотом чоколаде, тако да можете комбиновати банану и чоколадни бисквит у торти, премазујући слојеве шлагом или било којим другим кремом по вашем избору. Наша колекција рецепата нуди детаљна упутства о томе како направити влажну торту. чоколадни бисквит.

Торта од банана се веома лако и брзо прави. Резултат је пахуљаста, висока торта пречника 20 цм и висине 5-6 цм, која се лако дели на 8-10 порција.

Уверени смо да ће овај једноставан, класичан рецепт заузети достојно место на вашој листи омиљених слаткиша.

Корак по корак рецепт за печену торту од банана

Торта од банана – класични домаћи рецепт

Састојци

Порције

Банана

150 Г
Шећер

170 Г
Јаје Ц1

4 ком
Брашно

150 Г
Кукурузни скроб

20 Г
Прашак за пециво

10 Г
Биљно уље

60 Г
Сок од лимуна

1 кашика
Со

1 штипнути

Припрема

Корак 1

Корак 1 – Припрема теста

Почнимо са припремом теста комбиновањем сувих састојака. У посебној посуди помешај брашно, скроб и прашак за пециво док не постане глатко.

Корак 2

Одвојите беланца од жуманаца. Додајте прстохват соли у беланца и мутите миксером док не постану пуфнасти и порозни.

Корак 3

Додајте 2 кашике шећера у беланца и мутите док се не формирају чврсти врхови.

Корак 4

Додајте сав преостали шећер жуманцима и мутите док се не формира пахуљаста, светло жута маса.

Корак 5

Ољуштите банане (требало би да добијете 150 грама ољуштених банана), исеците их на комаде и ставите у посебну посуду. Додајте 60 грама биљног уља и кашику лимуновог сока. Пасирајте штапним блендером.

Корак 6

Помешајте пире од банане и умућене жуманца. Мешајте док не постане глатко.

Корак 7

Додајте половину сувих састојака жуманцима и бананама и мешајте миксером док не постане глатко.

До ове фазе можете све мешати миксером, али од сада се препоручује употреба само шпатуле, иначе ће тесто бити презасићено ваздухом.

Корак 8

Додајте половину запремине умућених беланаца у смесу и пажљиво мешајте смесу шпатулом док не постане глатка.

Корак 9

Просијте преостале суве састојке у тесто и добро промешајте.

Корак 10

Додајте другу порцију умућеног беланаца и поново добро промешајте.

Корак 11

Резултат би требало да буде меко и пахуљасто тесто. Чак и током процеса месења, прашак за пециво ће почети да реагује са лимуновим соком, осигуравајући да ће бисквит бити пунаст и нежан када се испече.

Корак 12

Корак 2 – Пеците торту од банана у рерни

Готово тесто ставите у плех пречника 20 цм, претходно обложивши дно фолијом.

Корак 13

Печемо наш бисквит од банана у рерни на температури 180℃ током 35-40 минута (горњи + доњи режим без конвекције).

Како пећи бисквит у спором шпорету Као пример смо користили рецепт за чоколадни бисквит. Такође можете распоредити тесто у мале керамичке шољице или посудице за печење и загрејати их у микроталасној пећници.

Корак 14

Готов бисквит извадите из рерне, извадите га из плеха и оставите да се охлади на решетки на собној температури.

Охлађено бисквит се може чувати у фрижидеру, умотано у провидну фолију.

Овај мекани, слатки бисквит са укусом банане може се послужити уз чај или кафу, али многи људи воле да упаре овај једноставан домаћи колач са класичним незаслађеним млеком.