Домаћи сладолед од лубенице – рецепт са фотографијама корак по корак

Када сам био дете и проводио време са родитељима, сладолед је био мој стални пратилац. Тада није било много избора: пломбир или сладолед на штапићу. Било која врста слаткиша, са било којим филом или глазуром, била је чиста срећа. Сада постоје стотине врста сладоледа, тако да свако може пронаћи нешто по свом укусу.

Нутритивна вредност по порцији

108 кцал

Протеини: 0 г
Масти: 0 г
Угљени хидрати: 27 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 8 сати
Време у кухињи: 10 мин
Сложеност:

Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
Број порција: 1

300 г

Индустријска производња сладоледа нам је дала широк избор летњих десерта: воћни сладолед, крем сорбе, крем бруле, троструку чоколаду, па чак и пржени сладолед. Међутим, квалитет ових производа често оставља много да се пожели. Конзерванси, боје и ароме нису баш оно што је потребно организму у развоју.

Данас нудим уради Домаћи сладолед направљен од природних састојака. Посластица ће бити не само укусна већ и здрава. И правићемо необичан сладолед од лубенице. Не замрзнути сок, већ прави прави, светао, кремасти сладолед са летњим бобицама.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Сладолед од лубенице

Састојци

Порције

300 г

Пулпа лубенице

400 Г
Шећер у праху

1 кашика
Крем 33%

200 мл

Припрема

Корак 1

Изблендирајте пулпу лубенице штапним блендером док не постане глатка. Лубеница треба да буде хладна.

Корак 2

Умутите хладну павлаку док не постане пенаста.

Корак 3

Док мутите шлаг, додајте шећер у праху.

Корак 4

Помешајте пире од лубенице и шлаг. Лагано промешајте.

Корак 5

Сипајте смесу у посуду да се стегне. Замрзните 2 сата.

Корак 6

Извадите благо стегнут сладолед и лагано га промућкајте. Понављајте овај поступак сваких 30 минута током 4 сата. Ово ће спречити стварање кристала леда унутар сладоледа.

Корак 7

Ставите сладолед у замрзивач на још 2-3 сата. Готов је!

Сличан видео рецепт: Сладолед од лубенице на штапићу

Желите да почастите своју децу укусним и лепим сладоледом? Обавезно купите штапиће за сладолед за вишекратну употребу. Продају се у скоро свакој пекари, а сигурно ћете их наћи и на глобалним тржиштима попут AliExpress-а и Joom-а. Пластични штапићи долазе у различитим дизајнима: једнобојни, неонски и штампани. Деца ће волети сладолед са јарко обојеним дршкама.

Какву врсту сладоледа би требало да направите? Погледајте видео рецепт Викторије Лепинг. Припремите се Овај летњи десерт можете направити буквално за 5 минута, али ће му требати много дуже да се стегне.

Одговори на често постављана питања

Како одабрати зрелу лубеницу?

Избор зреле лубенице је кључ савршеног сладоледа од лубенице. Да бисте изабрали зрелу лубеницу, потражите жуту мрљу на плоду. То значи да је лубеница добро зрела. Користите старомодну методу: куцните по кори. Ако се чује шупљи звук, онда само напред и изаберите лубеницу. На крају, потражите лубеницу која је мутне боје и тежа него што се на први поглед чини.

Шта могу да заменим густу крему?

Ако пажљиво пратите своју тежину или имате проблема са варењем и масна храна је контраиндикована, слободно је замените павлаком. Пуномасно кокосово или овсено млеко су одличне алтернативе.

Које воће се може додати?

У сладолед од лубенице можете додати замрзнуту банану, било које бобичасто воће, манго или ананас. То ће створити нови, необичан и веома пријатан укус.

Савет

Користите замрзнуту лубеницу да би се сладолед брже стегао. Издубите пулпу, исеците је на мале коцкице и замрзните на неколико сати.
Додајте чоколадне мрвице у готову смесу пре замрзавања – подсећаће на семе лубенице.
Да бисте направили куглице од сладоледа, умочите кашику у топлу воду како бисте спречили да се смеса залепи за метал.

Направите свој кремасти сладолед од лубенице код куће користећи ове једноставне рецепте. Уживање и награђујуће искуство су загарантовани!

Слични рецепти