Наранџаста карамела
- Протеини: 0 г
- Масти: 0,1 г
- Угљени хидрати: 94 г
- Укупно време:
-
Сложеност:
Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
- Број порција: 1
Овај рецепт ће постати ваш поуздан водич приликом прављења карамеле од поморанџе. Поступак је прилично једноставан, чак и ако немате много искуства или вештина печења. Детаљна упутства и фотографије корак по корак помоћи ће вам да избегнете све проблеме који се могу појавити. Имаћете укусну карамелу већ први пут када је пробате, чији ће укус одушевити све које волите.
-
Шећер150 Г
-
Глукозни сируп16 Г
-
Крем 33%130 Г
-
Сок од поморанџе40 Г
-
Путер60 Г
-
Цеђена поморанџа0,5 Г
-
Кора лимуна1 ком
-
Со2 Г
Припремамо све потребне састојке.
Сипајте сав шећер у шерпу са дебелим дном и додајте глукозни сируп. Ставите шерпу на ватру.
Када се шећер отопи до ћилибарне карамеле, додајте топлу павлаку и промешајте.
Затим додајте сок од поморанџе и доведите смесу до глатког стања.
Након сока, додајте путер у карамел и промешајте. Оставите карамел да крчка 1-2 минута.
Искључите ватру и додајте кору лимуна и исецкану, исцеђену поморанџу у карамел.
У овој фази додајте со и измешајте целу масу.
Поклопите шерпу поклопцем и оставите карамел док се не охлади.
Процедите карамел кроз цедиљку.
Затим, добијени карамел сос сипајте у тегле. Након тога, ставите посуде у фрижидер.
- 14 сати и 20 минута
- 396 kcal
- 9031
- 1 сат и 20 минута
- 230 kcal
- 1252
- 3 сата и 25 минута
- 165 kcal
- 2565
- 26 сати
- 218 kcal
- 614
- 3 сата и 30 минута
- 133,0 kcal
- 1138
- 6 сати
- 140 kcal
- 1094
- 4 сата
- 196 kcal
- 4470
- 5 сати
- 270,4 kcal
- 3367