Здрав десерт „Ана Павлова“ >>> Рецепт за торту без шећера са фотографијама корак по корак

Ако вам се у фрижидеру нашло вишак јаја или беланаца или једноставно нисте дуго частили себе или своје вољене домаћим колачима, овај рецепт је за вас! Ана Павлова се невероватно лако прави, а резултат је запањујућа, прозрачна посластица са нежним кремом и свежим воћем.

Нутритивна вредност по порцији

258.1 кцал

Протеини: 8,7 г
Масти: 14,4 г
Угљени хидрати: 23,3 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 3 сата
Сложеност:

Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
Број порција: 9

Данас предлажем здраву верзију добро познатог десерта. Овај рецепт не користи шећер нити густу павлаку, што смањује број калорија на 55 kcal по порцији. Иако ово није оригинална верзија, и даље има средиште од маршмелоуа скривено испод хрскаве коре. Верујте ми, то је права посластица!

Рецепт са фотографијама корак по корак

ПП десерт „Ана Павлова“

Састојци

Порције

Беланце

2 ком
Заслађивач

125 Г
Кукурузни скроб

12 Г
Свеж сир 0%

160 Г
Свеж сир

100 Г
Бобице и воће

по жељи

Припрема

Корак 1

Одвојите беланца од жуманаца. Ставите их у дубоку посуду. Посуда треба да буде хладна, чиста и сува. Пазите да вода или честице жуманца не уђу у беланца. У супротном, безе неће испасти како треба.

Корак 2

Додајте заслађивач. Ако је заслађивач у облику таблете, растворите га у малој количини воде пре него што га додате беланцима.

Корак 3

Ставите посуду у ринглу на дулу и загревајте, снажно мешајући, док се заслађивач потпуно не раствори. Водите рачуна да посуда не додирује кључалу воду и да се беланца не загреју изнад 50 степени Целзијуса. У супротном, беланца ће се згрушати и безе неће испасти како треба.

Корак 4

Сипајте смесу од беланаца у посуду миксера и мутите док се не формирају чврсти врхови.

Корак 5

Додајте кукурузни скроб. Промешајте силиконском лопатицом или кашиком. За нежне десерте, боље је користити кукурузни скроб уместо кромпировог, јер ствара глађу текстуру од кромпировог скроба.

Корак 6

Пребаците смесу у кесу за колаче и обликујте колачиће у облику гнезда на папир за печење. Пеците у рерни 2 сата на 90 степени Целзијуса.

Корак 7

Припремите крем. У дубокој посуди помешајте свежи сир и крем сир. По жељи можете додати мало заслађивача. Умутите миксером док не постане глатко.

Корак 8

Ставите крем у кесу за посластичарење и напуните готове безе.

Корак 9

Украсите врх бобицама и воћем по жељи.

Сличан видео рецепт - Торта Павлова без шећера

Нудим вам још један здрав рецепт за Павлову. Након што погледате овај видео, научићете како да направите не само укусне већ и здраве павлове. Талентована посластичарка Лена, која је специјализована за здраву исхрану, објасниће вам како да замените обичан шећер и како да припремите замену за шећер како би се могла користити у рецепту.

Ауторка видеа ће открити тајне прављења безе колача, истичући важне тачке — другим речима, учиниће све што може да ваше торте буду савршене! Такође ће поделити оригинални рецепт за здрав фил за десерт и глазуру за преливе.

Сада знате како да направите здраву верзију десерта Ана Павлова, која је не само укусна и лепа, већ и здрава за вашу фигуру. Надам се да ће вам ови рецепти бити од помоћи!

Слични рецепти