Сладолед од ананаса – рецепт са фотографијама корак по корак

Лето је сезона хладног сладоледа. Овај десерт заузима посебно место у срцима милиона. Има понешто за свакога: ванила, чоколада, јагода, нана, па чак и краставац — нема граница машти посластичара. Прављење сопственог сладоледа је такође једноставно.

Нутритивна вредност по порцији

135 кцал

Протеини: 1,6 г
Масти: 1,2 г
Угљени хидрати: 29,6 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 6 сати и 50 минута
Време у кухињи: 10 мин
Сложеност:

Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
Број порција: 1

600 г сладоледа

Данас предлажем да направите експресни сладолед, без јаја, млека или посебне машине за сладолед. Потребна су само три састојка, али посластица ни на који начин није инфериорна у односу на класични сладолед. Има исту глатку текстуру, диван укус и арому.

Домаћи сладолед од ананаса је комбинација кремастих, слатких и киселкастих укуса. Оштар укус ананаса са тропским нотама је савршен за вруће летње дане.

Штавише, овај сладолед је много здравији од комерцијалних замрзнутих десерта. Можете га правити сваки дан, уживајући у његовом свежем укусу.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Сладолед од ананаса

Састојци

Порције

600 г сладоледа

Крем 33%

500 мл
Шећер у праху

200 Г
Ананас

500 Г

Припрема

Корак 1

Ставите конзервирани ананас у блендер и блендирајте док не постане глатко.

Корак 2

Сипајте густу павлаку у дубоку посуду. Посуда треба да буде чиста и без масноће.

Корак 3

Додајте шећер у праху. Ако немате овај састојак, можете га самељити.

Корак 4

Мутите смесу док не постане густа и пухана.

Корак 5

Додајте пире од ананаса у шлаг. Промешајте шпатулом да бисте спречили да се смеса сруши.

Корак 6

Пребаците кремасту смесу од ананаса у било коју погодну посуду. Ставите је у замрзивач на сат времена. Затим извадите и промешајте. Поновите овај поступак 4-5 пута, сваких 30 минута, како бисте спречили стварање леда унутра. Оставите да се сладолед стегне 2-3 сата.

Корак 7

Након што време истече, сладолед од ананаса може се хладити. Послужите са гранчицом менте.

Сличан видео рецепт: Сладолед од јогурта и ананаса

Јутјуб канал „Породична кухиња“ је права кулинарска ризница за домаћице. Овде ћете пронаћи преко хиљаду проверених видео рецепата и кухињских савета који ће кување учинити лакшим и забавнијим. Јела од меса, живине и рибе, разна предјела и салате, пецива, десерти - све што вам срце жели. Нема више мучења главе шта да спремите за вечеру.

Лично, јако волим део са десертима. Од свих слатких јела, посебно ми се допао сладолед од ананаса и јогурта. Његов невероватно деликатан укус са благом киселошћу је управо оно што вам је потребно за вруће лето.

Савет

Користите квалитетне састојке. Када правите домаћи сладолед, обавезно проверите да ли су сви састојци безбедни за употребу.
Температура прехрамбених производаКада правите сладолед, користите охлађене састојке кад год је то могуће. Претходно их ставите у замрзивач или их чувајте на доњој полици фрижидера. Ово је важно за мућење сладоледа, а затим и замрзавање.
Што дебље то боље. За домаћи сладолед изаберите крему са високим садржајем масти. Крема са ниским садржајем масти често узрокује стварање леда у сладоледу.
Мудро експериментишитеАко користите додатне састојке као појачиваче укуса, уверите се да допуњују главни производ.
Не штедите на шећеру. Шећер не само да додаје слаткоћу домаћем сладоледу већ и помаже у постизању његове карактеристичне текстуре. Чини сладолед кремастим и глатким.
‎Избор ананаса. За сладолед од ананаса можете користити конзервирани или свеж ананас. Пре него што направите сладолед од конзервираног ананаса, оцедите сок како бисте спречили да смеса постане превише течна. Уверите се да је свеж ананас зрео.