Десерти, које служимо после главног јела, обухватају прилично широк спектар јела. Суфле с правом заузима посебно место на овој листи. Печено од лаганог теста са јајима, ово пециво се одликује изузетним, нежним укусом и јединственим изгледом. Суфле од ваниле, које се може припремити код куће биће пријатно изненађење за породицу, пријатеље и госте.

У преводу са француског, десерт означава крај оброка, или, дословније, „спремити сто“. У модерно доба, десерт је добио мало другачије значење и почео је да се повезује са презентацијом слаткиша или других јела. Суфлеи су идеални за ову сврху, одликују се својом оригиналношћу и укусношћу. Када се упаре са ванилом, ови колачи постају још префињенији и нежнији.

Прављење суфлеа са ванилом

Суфле од ваниле

Суфле, као и друге слатке посластице, није толико посластица која задовољава глад колико је искуство укуса и емоција. Јединствена текстура и деликатан, суптилни укус овог деликатеса очараће и децу и одрасле. Ванила, која се може додати у колач, значајно побољшава укус суфлеа.

Припрема суфлеа са укусом ваниле у сопственој кухињи је прилично једноставна. Једноставно користите традиционалне састојке и додајте мало ваниле. Рецепт садржи следеће састојке:

  • пилећа јаја - 5 ком.;
  • млеко – 0,5 л;
  • гранулирани шећер - 200 г;
  • брашно – 60 г;
  • ванилин шећер - пола кашичице или ванилин 2-3 г;
  • шећер у праху.

Процес кувања

Суфле од ваниле са шећером у праху

Главни задатак у процесу припреме је сам колач. Додавање ваниле ће само појачати укус готовог десерта. Сам колач није посебно тежак за прављење и прати рецепт.

Да бисте направили суфле од ваниле, одвојите беланца од жуманаца и умутите их миксером док не постану густи и пахуљасти. Добро умутите жуманца са шећером, додајући брашно у малим порцијама и ванилин шећер. Сипајте топло млеко у смесу и крчкајте на лаганој ватри.

Врућу смесу непрекидно мешајте док се не згусне, па је тек онда сипајте у танком млазу у пену од беланаца. Када се две смесе сједине, добијено тесто сипајте у припремљени плех и пеците у рерни. Рерна треба да буде загрејана на високу температуру, између 200-250°C.0.

Процес печења траје не више од 15-20 минута. Када је суфле готов, извадите га из рерне, поспите шећером у праху и послужите врућ. У супротном, колач може брзо да се слегне и изгуби свој првобитни, атрактиван облик.

Суфле се обично служи са шлагом, хладним милкшејком или млеком, производима који савршено допуњују укус торте.

Видео рецепт за суфле од ваниле