Медењаци са свежим сиром - 3 укусна рецепта за медењаке са свежим сиром печене у рерни

Садржај

1 Класичан рецепт за медењаке од свјежег сира
- 1.1 Састојци
- 1.2 Припрема
2 Медењаци од меда и тофуа
- 2.1 Рецепт корак по корак
3 Видео: Једноставан рецепт за медењаке са сиром у рерни

Свеж сир није само укусан, већ је и здрав. Може се користити за прављење разних укусних и оригиналних јела којима ћете обрадовати породицу и пријатеље. Медењаци од свјежег сира су једно такво јело.

Медењаци од свјежег сира изгледају као обични, што их чини безбедном посластицом за многе домаћице, чак и за малишане који су често забринути према ферментисаним млечним производима. Укус десерта је толико оригиналан и импресиван да никога неће оставити равнодушним.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Класичан рецепт за медењаке од свјежег сира

Медењаци од свјежег сира направљени по класичном рецепту су веома мекани и прозрачни, са порозном унутрашњошћу. Они су достојна алтернатива куповним колачићима. Брзо се и лако праве, а листа састојака је изузетно једноставна.

Нутритивна вредност по порцији

266,5 кцал

Протеини: 10,6 г
Масти: 7,6 г
Угљени хидрати: 38,9 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 1 сат
Сложеност:

Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
Број порција: 15

Састојци

Порције

За тест:

Брашно

300 Г
Свеж сир

250 Г
Кристални шећер

80 Г
Јаје Ц1

1 ком
Сунцокретово уље

50 мл
Ванилин шећер

1 кашичица
Сода

1 кашичица
Сирће 9%

1 кашичица

За глазуру:

Јаје Ц1

1 ком
Шећер у праху

120 Г

Припрема

Корак 1

Припремите све састојке. Најбоље је процедити свежи сир кроз цедиљку да бисте добили меку, глатку масу. Просејте брашно. Извадите јаје из фрижидера унапред како би достигло собну температуру.
Додајте јаје, кристал шећер и ванилин шећер (можете користити само кашичицу екстракта ваниле). Мешајте док не добијете лепљиву смесу без грудвица.

Корак 2

Сипајте биљно уље.

Корак 3

Растворите соду бикарбону у сирћету. Додајте је у смесу са квасом и добро промешајте. Постепено, у неколико наврата, додајте брашно и умесите тесто. Конзистенција треба да буде довољно густа да се не лепи за руке, али мекана.

Корак 4

Поспите сто брашном, распоредите тесто и разваљајте колач на дебљину 1-1,5 цм.

Корак 5

Исеците медењаке из подлоге за торту. Могу бити округли (користите чашу за естетски пријатнији изглед), квадратни, па чак и троугласти. Користите свој укус и машту. Обложите плех папиром за печење, ставите медењаке на њега и пеците у рерни 20-25 минута на 180°C.

Корак 6

Припремите глазуру. Узмите беланце (прво га одвојите од жуманца) и умутите га миксером, постепено додајући шећер у праху. Потребно је 8-10 минута да смеса постане течна и глатка.

Корак 7

Када се медењаци испеку, оставите их да се мало охладе.

Корак 8

Добијене посластице пребаците у пластичну посуду и прелијте глазуром. Да бисте осигурали да слатка смеса равномерно прекрије медењаке, покријте посуду поклопцем и лагано протресите.

Ова посластица ће вас одушевити не само својим одличним укусом већ и естетском привлачношћу. Ставите медењаке на тањир и позовите породицу и госте на чај!

Медењаци од меда и тофуа

Ово је рецепт за најнежније медењаке са медом и кремом. Имају порозну текстуру, ненадмашан укус и магичну арому. По жељи, у тесто можете додати своје омиљене зачине (цимет, кардамом, каранфилић, ђумбир, мушкатни орашчић), као и кору поморанџе или лимуна. Зачини ће пециву додати дашак софистицираности.

Састојци

За тест

Свеж сир - 250 г
Путер (или маргарин) - 125 г
Јаје Ц1 - 1 ком.
Шећер - 125 г
Мед - 5 кашика.
Скроб - 30 г
Брашно - 450-500 г
Сода - ½ кашичице.
Прашак за пециво - 10 г

За глазуру

Шећер у праху - 100 г
Млеко - 2 кашике.

Време кувања: 1 сат и 10 минута

Порције: 1 (приближно 1,5-1,6 кг медењака)

Рецепт корак по корак

Корак 1

Припремамо потребне састојке.

Корак 2

Ставите мед у шерпу, додајте соду бикарбону и ставите на лагану ватру. Мешајте док смеса не постане глатка.

Корак 3

Блендирајте свежи сир док не постане глатко и кремасто. Ако немате блендер, можете процедити свежи сир кроз цедиљку.

Корак 4

Додајте шећер и јаје у свјежи сир и мешајте састојке док не постану глатки.

Корак 5

Додајте меки путер или маргарин и промешајте смесу.

Корак 6

Додајте смесу меда у малим порцијама, мешајући сваки пут док не постане глатка.

Корак 7

Додајте ванилин шећер и поново све добро промешајте.

Корак 8

Помешајте брашно са прашком за пециво и скробом. Добијену смесу додајте у смесу са медом у неколико фаза и месите у еластично тесто.

Корак 9

Тесто разваљајте на дебљину од 5-6 мм и из њега исеците жељене фигуре.

Корак 10

Пеците медењаке 20-25 минута на 180 степени.

Корак 11

Припремите глазуру. Постепено додајте млеко у шећер у праху и мешајте док не постане глатко.

Корак 12

Када се медењаци потпуно охладе, глазирајте их. Оставите их да одстоје док се глазура потпуно не осуши, па послужите.

Видео: Једноставан рецепт за медењаке са сиром у рерни

Тражите једноставан начин да направите укусне медењаке од свјежег сира? Онда дефинитивно морате да погледате овај видео. Он приказује једноставан рецепт за нежне, прозрачне и сунђерасте медењаке од свјежег сира. Ове посластице имају једноставно невероватан мирис ваниле који изазива пријатне емоције и побољшава расположење.

Аутор видеа демонстрира сваки корак процеса припреме десерта, а такође дели и веома једноставан рецепт за протеинско-шећерну глазуру којом ће се прекрити готов производ. Након што погледате овај видео, моћи ћете лако да испечете савршене медењаке од свјежег сира за своје вољене код куће.