Нова година је светао, весел празник, испуњен радошћу, смехом, осмесима и, наравно, укусним мирисом свеже припремљених деликатеса. Традиционално, пажљиве домаћице припремају раскошне свечане трпезе за Нову годину. Изврсно сервирана предјела, салате, топла јела и новогодишњи колачи постали су саставни део овог дивног празника.

Укусни домаћи слаткиши, направљени и украшени сопственим рукама, не могу се упоредити ни са једним куповним посластичним производом. Ако желите да празник учините заиста незаборавним, сами испеците новогодишње колаче. Унапред планирајте и испланирајте свој мени. У наставку је неколико једноставних и брзих рецепата за новогодишње слатке посластице, са фотографијама и детаљним упутствима.

Пецива од шуа, колачићи, макарони и други свечани десерти биће незаобилазан додатак вашој новогодишњој трпези, чинећи вече пријатним, топлим и гостољубивим. Све што треба да урадите је да изаберете свој омиљени рецепт, а затим пажљиво проучите списак састојака, заједно са фотографијама и упутствима за кување.

Рецепт за мини тирамису колачиће

Мини тирамису колачићи

Тирамису колачићи са дивно меким филом од маскарпонеа и шлага су диван десерт који свака куварка може да направи. Требало би да испадну као на фотографији. Да бисте овим дивним мини колачићима дали софистицирану арому, потопите их у сируп направљен од кафе и ликера. Ако планирате да почастите децу овим десертом, можете изоставити алкохолну компоненту.

Састојци

Рецепт испод је довољан за 12 порција. Да бисте припремили ову укусну, нежну посластицу, биће вам потребно:

  • јаја – 2 комада;
  • шећер – ¾ шоље;
  • биљно уље – 1/3 шоље;
  • кефир – ½ шоље;
  • екстракт ваниле - једна кашичица;
  • прашак за пециво – 2 кашичице;
  • со – пола кашичице;
  • брашно – 2 шоље;
  • чоколада – 50 г.

За припрему кремастог фила, припремите:

  • шлаг - 100 мл;
  • шећер – ½ шоље;
  • маскарпоне – 250 г;
  • какао прах – 2 кашике.

Рецепт за прављење колача

  1. Прво умутите јаја, додајте шећер, ванилу и кефир. У посебној посуди пажљиво просејте брашно, па га помешајте са сољу и прашком за пециво. Добијену смесу додајте влажним састојцима. Затим исецкајте или измрвите чоколаду и додајте је у тесто.
  2. Припремите калупе за мафине: подмажите их путером, а затим их обложите папирним корпицама. Напуните калупе тестом до око 2/3. Ставите плех са калупима у загрејану рерну на 200 степени Целзијуса (400 степени Фаренхајта). Пеците око 20-25 минута.
  3. Сада припремимо нежну слатку павлаку. Да бисте то урадили, добро умутите павлаку и шећер док не постане пенасто. Мутите неколико минута како бисте били сигурни да смеса остане лагана и прозрачна. Будите опрезни, јер претеривање може довести до путер-а. Затим додајте маскарпоне и мутите још неколико секунди док крем не постигне глатку конзистенцију.
  4. Извадите готове колачиће из рерне и оставите их да се мало охладе. Ставите глазуру у кесу за шприцање или меку кутију за млеко са одсеченим углом. Користите овај алат да украсите колачиће слатким филом. Поспите врх какао прахом.

Ови шармантни домаћи тирамису новогодишњи колачићи красиће сваку новогодишњу трпезу и сигурно ће одушевити ваше госте. Штета што фотографије не приказују арому.

Рецепт за прављење колача „Шишарка“

Колачи од шишарки

Припрема празничних посластица је напоран и дуготрајан процес. Након припреме неколико предјела, салата, па чак и главног јела, мало је вероватно да неко жели да троши преосталу енергију на стварање сложеног посластичарског ремек-дела. Ови колачи „Шишарка“ (на слици) су одличан избор за празнични десерт. Ова слатка посластица се брзо и лако прави, а њен диван укус ће сигурно одушевити породицу и госте. Штавише, ова импресивна, елегантна посластица ће употпунити тематски празнични сто.

Састојци

Да бисте сами припремили овај новогодишњи десерт, биће вам потребни следећи састојци:

  • шећер у праху – 40 г;
  • јаја – 2 комада;
  • кувано кондензовано млеко – 2 конзерве;
  • путер – 230 г;
  • ораси – 180 г;
  • шећер – 80 г;
  • млеко – 80 мл;
  • брашно – 5 шољица.

Рецепт за колаче „Шишарка“

У првој фази припреме, јаја треба темељно умути са шећером.

  1. Након тога, истопите путер, додајте га умућеним јајима и све добро промешајте док се не постигне хомогена конзистенција.
  2. Додајте млеко у добијену смесу. Све састојке добро умутите жицом за мућење.
  3. Затим, додајте брашно у смесу. Овај састојак треба постепено додавати, полако месећи док се не формира глатко тесто. Требало би да буде прилично еластично.
  4. Затим умотајте тесто у провидну фолију и ставите га у замрзивач на око сат времена.
  5. Након наведеног времена, извадите тесто из фрижидера и изрендајте га на крупној рендети.
  6. Унапред припремите плех за печење тако што ћете га обложити папиром за печење. Распоредите тесто у средњем слоју, као што је приказано на фотографији. Ставите га у рерну загрејану на 150 степени Целзијуса (300 степени Фаренхајта). Пеците 10-12 минута.
  7. У међувремену, исецкајте орахе на крупне комаде.
  8. Готово тесто мора бити помешано са кондензованим млеком и орасима.
  9. Време је за украшавање колача. Навлажите високе чаше водом, па их напуните припремљеном смесом. Лагано притисните смесу, али не превише чврсто.

10. Окрените чаше наопачке на широком, равном тањиру, остављајући шармантне колаче у облику шишарки видљивим. Поспите десерт шећером у праху пре сервирања. Сада извадите телефон и направите фотографију за успомену.

Укусна и импресивна посластица, „Шишарке“ су диван слатки украс за новогодишњи празник.

Видео рецепт за прављење колача „Шишарка“